米食味分析鑑定コンクールでダイヤモンド褒賞を受賞!北アルプスの山間地で自然と対話しながら、一粒一粒に愛情を注ぎ丁寧に育てあげた極上のコシヒカリです。

こだわりの自家製有機堆肥は土を豊かにし、北アルプスの清流がミネラルを運び、美味い米をつくる諸条件が揃っています。

多数のお米コンクールでの受賞実績を持つ農家が育む銀の朏。(いのちの壱)コシヒカリの約1.5倍もある大きい米粒が特徴。頬張った瞬間、これまでにない食感が味わえるお米。

岐阜県飛騨及びその周辺地域の中山間地域(標高600m前後)で栽培することにこだわり、独自に定めた栽培基準に則って栽培しました。

農林水産大臣賞受賞を受賞した匠の作る逸品です。ふっくらモチモチした食感と甘みが格別でまさに夢ごこちなお米です。美味しさがいつまでも記憶に残るでしょう。

安土桃山時代から21代続く歴史ある農家です。黒澤ファームさんは安全安心な生産工程を目指し、山形県内でも5農場しかないASIAGAPの認証を受けております。

米食味分析鑑定コンクールでダイヤモンド褒賞を受賞した匠の作る逸品です。非常に大粒で、ふんわり柔らかく甘いお米です。

盆地なので夏はかなり暑くなる為、寒暖の差が大きくお米作りに適しています。最上川の源流から水を取水しており、冷たい清涼な水が田んぼに行き渡るようにしています。

米・食味分析鑑定コンクール「早場米部門」金賞受賞。
ハリがあり、しっかりとした弾力と豊かな噛み心地があるお米です。じんわりと優しい味わいが広がり、鼻に抜ける香ばしい香りを楽しむことができます。

有機質肥料を主体に地元で作られ、育苗時には農薬を一切つかわず、窒素成分は半分、農薬は7割減で栽培をしています。