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米食味鑑定士が厳選した、美味しい「ぴかまる」の通販・お取り寄せができます。
ぴかまるは2015年に登録された新しい品種で、西日本での栽培を想定して「関東221号」と「にこまる」を交配して誕生しました。低アミロース米に属し、熊本など九州を中心に栽培が広がっている注目のお米です。炊き上がりがピカピカと輝く美しい外観も特徴です。
しっとりとした強い粘りと弾力、そして豊かな甘みが魅力です。まるで餅米のようなもっちり食感で、冷めても柔らかさが持続します。おにぎりやお弁当など、冷めてから食べる用途にも最適なお米です。
同じ品種でも場所や育て方で味は変わる
日本全国各地には、米の栽培方法や土壌、品質管理に至るまで、
さまざまなこだわりを持つ農家が存在します。
丁寧に育てられたお米の品質は素晴らしいものの、その多くはスーパーなどでは流通せず、
全国的にもあまり知られていません。
美味しいお米の通販サイト【ツナギ】では"お米のプロ"である五ツ星お米マイスターが
全国各地を巡り、最高の品質・味・こだわりをもつ米農家を探し、直接取引をしています。
それにより、厳選した本当に美味しい、安心・安全な上質のお米だけを、
全国の契約農家から精米したての新鮮な状態でお客様の食卓に直送することを実現しています。
