株式会社維里(首藤元嘉)

株式会社維里(首藤元嘉)愛媛県西条市

生産者写真 株式会社維里(首藤元嘉)愛媛県西条市

土と暮らす。四国愛媛から始まる未来を創る米作り。

アイコン
画像

石鎚山と瀬戸内気候が育む恵まれた地域

首藤さんの田んぼがあるのは、四国山脈を背にした愛媛県西条市。西日本で一番高い石鎚山の麓で、日本の名水100選にも選ばれた清らかな水が流れ込む地域にあります。瀬戸内気候のため温暖で落ち着いた気候の西条市は山、里、海と全て揃った地域です。石鎚山が台風などの災害から守ってくれるため、稲も健やかに育つことができます。生まれ育ったこの地の土と水を守り、未来につなげていくため首藤さんは明確な信念を持ち、自然の力だけを使い、心のこもった米作りを続けています。

画像

農薬や肥料を一切与えない自然栽培へのこだわり

首藤さんは農家の長男として生まれ、いつかは継ぐものと思っていた矢先、父親が農薬の薬害で体調を崩したことがきっかけで、就農したといいます。農薬が及ぼす悪影響を身をもって体感した首藤さんは、農薬や肥料を一切使わずに育てる「自然栽培」にこだわることを決意。研究と勉強を続けていくうちに、農薬や肥料が、水や土にも悪影響を及ぼすことを知りました。水の都と呼ばれ、美しい自然が残るこの地を守り、未来に繋げていくため手間を惜しまず、少しずつ規模を増やしながら米作りのあるべき姿を体現しています。

画像

食や環境について考えるきっかを作るお米

自然栽培で育てたお米は雑味がなく、上品で素直な味わい。お米は作り手の想いやメッセージを届てくれるの大切な食べ物だといいます。なにを食べるかをしっかりと選択することが、地域や日本の未来を創ることに繋がります。 苦労も絶えませんが、信念を曲げることはなく、これからも食や環境について考えるきっかけを作っていきたいと話してくれました。雑草とは永遠のライバルではありますが、研究を重ね、だんだんうまく付き合う方法もわかってきました。これからは理念を共にする仲間を増やし、この地を守りながら、この輪を広げていきます。

株式会社維里(首藤元嘉)のお米

    • NEW
    • 定期
    四国山脈・石鎚連峰のふもとの豊かな自然と清らかな水の恵みに育まれた自然栽培のお米です。口に入れた当初はあっさりとした味わいですが、噛むほどに甘みが口に広がります。粒がしっかりしていてコシがあります。
    自然の力のみで育った本当に安心して食べられるお米を心をこめて育てています。
    • NEW
    • 定期
    四国山脈・石鎚連峰のふもとの豊かな自然と清らかな水の恵みに育まれた自然栽培のお米です。口に入れた当初はあっさりとした味わいですが、噛むほどに甘みが口に広がります。粒がしっかりしていてコシがあります。
    自然の力のみで育った本当に安心して食べられるお米を心をこめて育てています。
    • NEW
    四国山脈・石鎚連峰のふもとの豊かな自然と清らかな水の恵みに育まれた自然栽培のお米です。口に入れた当初はあっさりとした味わいですが、噛むほどに甘みが口に広がります。粒がしっかりしていてコシがあります。
    自然の力のみで育った本当に安心して食べられるお米を心をこめて育てています。
    • NEW
    私たちは米粉という商品を通じて皆様に「わたしたちの思い」を届けています。
    皆様がISATOの米粉を手に取り、購入し、ご愛用いただくこと。
    それはオーガニックが当たり前の未来へ近づく貴重な一歩です。
    オーガニックな米粉を選ぶこと。それはこれからの地球や社会を守る大切なアクションです。
    • NEW
    四国山脈・石鎚連峰のふもとの豊かな自然と清らかな水の恵みに育まれた自然栽培のお米です。口に入れた当初はあっさりとした味わいですが、噛むほどに甘みが口に広がります。粒がしっかりしていてコシがあります。
    自然の力のみで育った本当に安心して食べられるお米を心をこめて育てています。
Copyright © Tsunagi.All rights reserved.