厳選「朝日」の通販・お取り寄せ

米食味鑑定士が厳選した、美味しい「朝日」の通販・お取り寄せができます。

朝日の産地別特徴

朝日は1925年に品種登録された歴史ある在来種で、「日ノ出」の変異から生まれたお米です。京都府を発祥とし、かつては「西の朝日」と称され西日本を中心に広く栽培されてきました。現在では岡山県で受け継がれる、全国で唯一残る「旭」系の希少品種であり、コシヒカリやササニシキの祖先にあたる由緒あるお米です。

朝日の特徴

シャッキリとした粒感と、雑味のないすっきりとした味わいが特徴です。ふっくらとした適度な粘りと上品な甘みを持ち、冷めても美味しさが損なわれません。シャリのほどけが良く、寿司職人や料亭からも高く評価される「幻の米」として知られています。