厳選「ゆきさやか」の通販・お取り寄せ

米食味鑑定士が厳選した、美味しい「ゆきさやか」の通販・お取り寄せができます。

ゆきさやかの特徴

ゆきさやかは、北海道農業研究センターが育成した品種で、生産量が極めて少ない希少なお米です。雪のように白く清らかな炊き上がりに由来して名付けられました。低アミロース米に近い性質を持ち、従来の北海道米の弱点であった品質の不安定さを克服した品種で、コンクールで最高賞を受賞するなど近年注目を集めています。

ゆきさやかの食味

非常に強い粘りと豊かな甘み、そしてやわらかな食感が特徴です。もっちりとした口当たりで、一口食べると印象に残る美味しさが広がります。冷めても品質が落ちにくく、何度でも味わいたくなる魅力を持ったお米です。