お客様の声
商品詳細
山の水と冷涼な空気に育まれる、日野川源流のコシヒカリ。
地域の自然と農業を次の世代へつなぐ
エコファームHOSOYAさんの鳥取県日南町産コシヒカリ(特別栽培米)
- お米鑑定士推薦
- 特別栽培
圃場が広がるのは、標高約500mの冷涼な地域。
夏でも夜はぐっと気温が下がるほど昼夜の寒暖差が大きく、
稲がゆっくりと旨みを蓄えながら育つ環境です。
山から直接引き込む清らかな水を使い、稲の根がしっかり張るよう
水管理にも手をかけながら、丁寧に栽培し育てたコシヒカリです。
炊き上がりは白くつややかで、粒はふっくら。
口に含むとやさしい甘みが広がり、後味はすっきり。
毎日の食卓に寄り添う、山里育ちの特別栽培米です。
エコファームHOSOYAさんのお米はなぜ美味しいか?
標高約500m、日野川源流の冷涼な山里
で育つお米
エコファームHOSOYAさんの圃場が広がるのは、鳥取県の南端、島根県との県境に近い日南町。中国山地の千メートル級の山々に囲まれた、標高約500mの山間地域です。
澄んだ空気と豊かな水に恵まれた自然豊かな場所。
夏でも夜は肌寒さを感じるほど冷え込むこともあり、その大きな昼夜の寒暖差が、稲をゆっくりと登熟させます。
山から直接引き込む清らかな水、冷涼な気候、そして日々の丁寧な管理。自然の力を活かした環境が、お米一粒一粒の旨みをじっくりと育てています。
米づくりに誇りと責任を持ち、
未来を見据えた
地域の田んぼを守りつなぐ米づくり
長年地域の米づくりを支えてきた代表理事の三上惇二さんと、次の担い手である矢吹健太郎さんが力を合わせ、栽培から管理まで丁寧に取り組んでいます。
平成18年に集落営農組織として活動を開始し、地域の田んぼを守りながら、令和7年には「株式会社エコファームHOSOYA」へと組織を改めました。高齢化や担い手不足が進む中でも、この土地の農業を次の世代へつなぐため、日々の米づくりに向き合っています。
日南町の冷涼な気候と山の水を活かし、炊き上がりの香り、ふっくらとした粒感、すっきりとした後味を大切に育てられています。
山のめぐみを活かし、安心して
選べるお米を届けるために
栽培では化学肥料の使用をできる限り控え、山の水や自然由来の資材を活かしながら、土づくりから丁寧に管理。稲の状態を見ながら水管理を行い、山間地ならではの気候を活かして、じっくりとお米を育てています。
収穫後には残留農薬検査を実施し、肥料や農薬の使用量も適切に管理。さらに精米工程では金属探知機を用いた異物混入対策など、管理体制も整えています。
「ヤンマーこだわりのお米」にも選出され、JGAP認証農場としての認定も受け、自然の恵みと確かな管理の両方を大切にしながら、日々の食卓に安心して選んでいただけるお米を届けています。
ツナギのお米は
精米したての新鮮なお米を農家から直送!注文頂いてから精米してお届けします
本当に美味しい米を食べていますか?
生産者は丹精込めてお米を作っています。
そのお米を他の生産者のお米と混ぜるのではなく、そのまま届けたいと願い、
また自分たちが作っているという事を伝えたいと思っています。
そして、誰が買ってくれたのかを知ったり、どう思ったのかを聞きたいと思っています。
ツナギでは、生産者の顔が見えるサイト作りを意識し、そのお米が直接消費者の方に届く仕組みを作りました。
消費者の皆さまからいただいたご感想は生産者のもとに届き、それが彼らの励みとなっています。
消費者の皆さまにもスーパーでは手に入りづらい美味しいお米を購入頂けるようになっています。
