米食味分析鑑定コンクールでダイヤモンド褒賞を受賞した匠の作る逸品です。非常に大粒で、ふんわり柔らかく甘いお米です。

盆地なので夏はかなり暑くなる為、寒暖の差が大きくお米作りに適しています。最上川の源流から水を取水しており、冷たい清涼な水が田んぼに行き渡るようにしています。

米食味分析鑑定コンクールでダイヤモンド褒賞を受賞した匠の作る逸品です。真っ白でツヤツヤでごはんだけで食べたいお米です。

代々継承した技術と、海抜500メートルの標高が昼夜の寒暖の差を大きくさせ、コシヒカリの栽培には好条件の環境で丁寧にお米を作っています。

米食味分析鑑定コンクールでダイヤモンド褒賞を受賞!北アルプスの山間地で自然と対話しながら、一粒一粒に愛情を注ぎ丁寧に育てあげた極上のコシヒカリです。

こだわりの自家製有機堆肥は土を豊かにし、北アルプスの清流がミネラルを運び、美味い米をつくる諸条件が揃っています。

米・食味分析鑑定コンクール「早場米部門」金賞受賞。
ハリがあり、しっかりとした弾力と豊かな噛み心地があるお米です。じんわりと優しい味わいが広がり、鼻に抜ける香ばしい香りを楽しむことができます。

有機質肥料を主体に地元で作られ、育苗時には農薬を一切つかわず、窒素成分は半分、農薬は7割減で栽培をしています。