厳選「キヌヒカリ」の通販・お取り寄せ

米食味鑑定士が厳選した、美味しい「キヌヒカリ」の通販・お取り寄せができます。

キヌヒカリの特徴

キヌヒカリは1975年に北陸農業試験場で交配され、1989年に品種登録された品種です。炊き上がりが絹のように白く艶やかであることから名付けられました。草丈が低く倒伏に強い特性を持ち、安定した栽培が可能なことから、近畿地方を中心に広く普及し、大嘗祭の奉納米にも選ばれる実績を持つお米です。

キヌヒカリの食味

炊き上がりは白く美しく、なめらかな口当たりが特徴です。コシヒカリに比べて粘りはやや控えめで、さっぱりとした上品な味わいが楽しめます。軽やかで食べやすく、毎日の食卓に寄り添うあっさりとした美味しさが魅力です。