にこまる

にこまる ヒノヒカリの後継品種として期待

米食味鑑定士が厳選した、美味しい「にこまる」の通販・お取り寄せができます。

にこまるの産地別特徴

長崎で普及したにこまるは、主に西日本で栽培されています。温暖化傾向を考慮して九州で開発されたため、高温年でも品質がよく、高収量と食味のよさを実現。日本各地で高温障害による品質や作柄の低下が叫ばれる昨今、猛暑に負けない強い米として、栽培地域の拡大が期待されます。

にこまるの味の特徴

まだまだ新種のにこまるですが、安定した食味と品質は高く評価されています。米粒は揃って大きく、一粒一粒ふっくらした炊きあがり。コシと粘りのバランスが抜群で、一口ほおばるとしっかりとした甘味を感じ、香りとともにお米の旨さの余韻が楽しめて、味わえば納得の美味しさです。

ツナギのお米はここが違う

日本全国各地には、米の栽培方法や土壌、品質管理に至るまで、
さまざまなこだわりを持つ農家が存在します。
丁寧に育てられたお米の品質は素晴らしいものの、その多くはスーパーなどでは流通せず、
全国的にもあまり知られていません。

美味しいお米のセレクト通販【ツナギ】では"お米のプロ"である五ツ星お米マイスターが
全国各地を巡り、最高の品質・味・こだわりをもつ米農家を探し、直接取引をしています。
それにより、厳選した本当に美味しい、安心・安全な上質のお米だけを、
全国の契約農家から精米したての新鮮な状態でお客様の食卓に直送することを実現しています。

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