サキホコレ
米食味鑑定士が厳選した、美味しい「サキホコレ」の通販・お取り寄せができます。
サキホコレの特徴
サキホコレは、「コシヒカリを超える極良食味」をコンセプトに秋田県が総力を挙げて開発し、令和4年に鮮烈デビューした新品種です。コシヒカリの味を超えることを目指し、徹底的に味にこだわって長い年月をかけて育成されました。デビュー前から業界内でも注目度が高く、これからの秋田米を牽引していく品種として期待されています。
サキホコレの食味
白さとツヤが際立つ外観に加え、粒感のあるふっくらとした食感が特徴です。コシヒカリを超えつつも、長年県民に愛されてきたあきたこまちとも違う、心に響くおいしさを求め、長い年月をかけて育成された「サキホコレ」は適度な弾力とやわらかさを兼ね備え、上品な香りとともに噛むほどに広がる深い甘みが楽しめます。秋田の地力と情熱が詰まった、日本人の好みを極めたお米です。
