米・食味分析鑑定コンクールでダイヤモンド褒賞を受賞した匠の作る逸品です。炊き上がりのつやと甘味が抜群、ごはんだけで食べたいお米です。

土づくりには、一般栽培の3倍ものコストをかけております。土を作り、土の持っている力(地力)でお米を実らせる事。これこそが笠原農園の米作りです。

ダイヤモンド褒賞を受賞した米づくりのプロフェッショナルが、北アルプスの山間地で自然と対話しながら、一粒一粒に愛情を注ぎ丁寧に育てあげた極上のコシヒカリです。

こだわりの自家製有機堆肥は土を豊かにし、農薬の使用量を最小限に抑えたお米づくりを可能になります。天候に注視しながら、細かく丁寧な水の管理を行っています。

多数のお米コンクールでの受賞実績を持つ農家が育む銀の朏。コシヒカリの約1.5倍もある大きい米粒が特徴です。頬張った瞬間、これまでにない食感が味わえます。

北アルプスの雪解け水と昼夜の寒暖差に恵まれた標高630mの高冷地で栽培。まん丸屋では100%有機肥料を使用し、土づくりから安全にこだわっています。

全国のお米コンクールで入賞の常連農家さん。義光米は本多さんが独自にあみだした「籾殻燻炭法」で丹精込めて育てられ、ツヤよく圧倒的な香りと甘みを堪能できるお米です。

冬の間、毎日長時間かけて籾殻をいぶして燻炭を作り、春先に田んぼに鋤き込む地道な土づくりをする、そんな本多さんが独自にあみだした「籾殻燻炭法」が義光米の美味しさの秘密です。