伊達農園
伊達農園京都府与謝郡
30年以上無農薬で守り抜く、
自然循環型の米づくり
京都府与謝野町、天橋立に注ぐ野田川流域の豊かな自然に囲まれた地で、伊達農園は30年以上にわたり農薬を頼らないお米づくりを続けています。
土壌改良には自家製の生薬入り有機肥料を使用し、田んぼ一枚一枚を区分管理。
病害虫に頼らない栽培を徹底し、稲の健やかな成長を支えています。
「農業で食べていく」──そんな想いでサラリーマンから農業に転身した三代目伊達良一さんが、試行錯誤を重ねながら確立した循環型農業は、今、後継者となる4代目伊達正将さんにも受け継がれています。
自家製堆肥と生薬で、
田んぼの生命力を育てる
伊達農園では、畜産由来の有機肥料に加え、独自開発の発酵資材を用いて健やかな土づくりを行っています。
いもち病による全滅の経験を乗り越え、安心・安全とともに、味と品質にも徹底してこだわる栽培体制を築いてきました。
遠赤外線低温乾燥や最新の色彩選別機を導入することで、出荷段階でも品質の安定を図り、毎年リピーターを増やしています。
丹後のテロワールを活かした、
甘く香るお米を未来へ
「米づくりは自然との対話」と語る伊達さん。
寒暖差のある丹後の気候や、大江山から流れる清らかな水に育まれたお米は、ひと粒ひと粒がしっかりとした甘みと香りを湛えています。
今後は有機・低農薬面積のさらなる拡大を目指し、子どもたちが田んぼで遊び、手伝い、学べるような地域農業の未来を築いていきたい──。
そんな想いを胸に、今日も田んぼに立ち続けています。
受賞歴
- 第1回京のプレミアムコンテスト入賞
- 京都府若手農林漁業者表彰
- 2022年(令和4年) 宇都宮大学 表彰 品種普及功労 ゆうだい21知名度向上への貢献により功労者表彰
- 京都府農林水産業功労者表彰
