お客様の声
商品詳細
丹後・与謝野の自然と向き合い、環境にやさしい米づくりを続ける
伊達農園さんの京都府与謝郡産ゆうだい21(特別栽培米)
- お米鑑定士推薦
- 特別栽培
京都・丹後、与謝野町の自然に育まれた伊達農園さんの「ゆうだい21」。
炊き上がりはふっくらとして粒立ちが良く、
口に入れるとお米一粒一粒の存在感をしっかりと感じられます。
時間が経っても硬くなりにくく、もっちりとした食感と甘みが残るため、
おにぎりやお弁当にもよく合います。
伊達農園さんでは、丹後の清らかな水と肥沃な土壌を活かし、
環境に配慮した特別栽培で丁寧に米づくりを行っています。
伊達農園さんのお米はなぜ美味しいか?
丹後・与謝野の自然に育まれる、
伊達農園のお米
京都府与謝野町。日本三景・天橋立へと注ぐ野田川流域に広がる自然豊かな地域で、伊達農園さんはお米づくりを行っています。
山々に囲まれた丹後の気候、清らかな水、肥沃な土壌。お米にとって大切な条件が揃うこの土地で、伊達農園さんは自然環境と向き合いながら、安心して食べられる美味しいお米を目指してきました。
三代目の伊達良一さんが築いてきた米づくりは、現在、後継者である四代目の伊達正将さんへと受け継がれています。親子二代で日々田んぼに立ち、稲の状態を見極めながら、丁寧な栽培を続けています。
土づくりから品質管理まで、手間を惜しまない米づくり
伊達農園さんが大切にしているのは、稲が健やかに育つための土づくりです。
有機質肥料や発酵資材を活用し、田んぼごとの状態を見ながら管理。稲の力を引き出す栽培を心がけています。農薬や化学肥料にできる限り頼らず、環境への負荷を抑えた米づくりに取り組んでいる点も、伊達農園さんの大きな特徴です。
さらに、収穫後は遠赤外線による低温乾燥や色彩選別機を活用し、出荷前の品質管理も徹底。田んぼで育てるだけでなく、お客様の食卓に届く最後の段階まで、美味しさと安心を守る体制を整えています。
食卓で違いを楽しめるお米
伊達農園さんのお米は、品種ごとの個性がはっきりと感じられるのも魅力です。
「ゆうだい21」は、大粒で食べ応えがあり、噛むほどに甘みと旨みが広がる品種。冷めても美味しさが残りやすく、おにぎりやお弁当にもおすすめです。
「コシヒカリ」は、艶・香り・甘み・粘りのバランスが良く、毎日の食卓に合わせやすい王道の味わい。和食を中心に、さまざまなおかずと相性の良いお米です。
丹後・与謝野の自然と、伊達農園さんの丁寧な米づくりから生まれるお米。毎日食べるごはんだからこそ、産地と生産者の想いが伝わる一杯をお届けします。
ツナギのお米は
精米したての新鮮なお米を農家から直送!注文頂いてから精米してお届けします
本当に美味しい米を食べていますか?
生産者は丹精込めてお米を作っています。
そのお米を他の生産者のお米と混ぜるのではなく、そのまま届けたいと願い、
また自分たちが作っているという事を伝えたいと思っています。
そして、誰が買ってくれたのかを知ったり、どう思ったのかを聞きたいと思っています。
ツナギでは、生産者の顔が見えるサイト作りを意識し、そのお米が直接消費者の方に届く仕組みを作りました。
消費者の皆さまからいただいたご感想は生産者のもとに届き、それが彼らの励みとなっています。
消費者の皆さまにもスーパーでは手に入りづらい美味しいお米を購入頂けるようになっています。
