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商品詳細
南魚沼で従来型の幻のコシヒカリを作り続ける農家
『自然栽培米』フエキ農園さんの新潟県魚沼市産コシヒカリ
- 米食味鑑定士推薦
- 自然栽培米
無農薬・無化学肥料。有機肥料も一切使わず、種子を蒔く土も山から掘って運んだ土のみを使用。
自然が持っている力を最大限に引き出した自然栽培。
自然栽培米は、市場流通米の内0.1%以下という大変貴重なお米です。
有機栽培米をも超える安全なお米として注目されています。
他のコシヒカリとは違う、自然の力のみで育った優しい味わいです。
自然栽培米とは?
自然栽培とは、「化学肥料・農薬を使わず」さらに、「動物性有機肥料・堆肥も一切使わない」といった特徴があります。
本来土が持っている力を生かし、肥料など余分な栄養を与えず、太陽・水・土の力、そして人力だけで栽培する方法です。
有機栽培以上に安心・安全なお米ですので、離乳食など、子どもの食事にもお勧めです。
フエキ農園さんのお米はなぜ美味しいか?
南魚沼産・大自然の恵みで育てた『幻』の従来型コシヒカリ
日本有数の米どころ、新潟県南魚沼市。肥沃な大地に朝晩の激しい寒暖差、豊富なミネラルを含んだ山から流れ出る雪解け水。そんな恵まれた環境の中で、フキエ農園では先祖代々、お米作りを続けています。昔ながらのおいしさにこだわり、今ではごく一部の農家でしか栽培していない『幻』の従来型コシヒカリを栽培。南魚沼のカリスマと呼ばれる父・笛木守さんと二代目が手間と愛情を込めて育てています。
究極の栽培方法、自然栽培
化学肥料・農薬を使わず、さらに、動物性有機肥料・堆肥も一切使わない本来土が持っている力を生かし太陽・水・土の力だけで栽培。
フエキ農園さんは、種子を蒔く土も山から掘って運んだ土のみを使用する拘り。有機栽培を超える安心・安全なお米です。
ドライストッカーによる自然乾燥
ドライストッカーによる自然乾燥。熱を加える乾燥機と違いゆっくり自然乾燥を行うのでお米のうまみを逃しません。
ツナギのお米は
精米したての新鮮なお米を農家から直送!注文頂いてから精米してお届けします
本当に美味しい米を食べていますか?
生産者は丹精込めてお米を作っています。
そのお米を他の生産者のお米と混ぜるのではなく、そのまま届けたいと願い、
また自分たちが作っているという事を伝えたいと思っています。
そして、誰が買ってくれたのかを知ったり、どう思ったのかを聞きたいと思っています。
ツナギでは、生産者の顔が見えるサイト作りを意識し、そのお米が直接消費者の方に届く仕組みを作りました。
消費者の皆さまからいただいたご感想は生産者のもとに届き、それが彼らの励みとなっています。
消費者の皆さまにもスーパーでは手に入りづらい美味しいお米を購入頂けるようになっています。
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