お客様の声
商品詳細
丹後の自然とともに、30年以上続く無農薬・安心なお米づくり
こだわりの循環農法で、食卓に「甘みと香りの極み」を届ける
伊達農園さんの京都府与謝郡産コシヒカリ(特別栽培米)
- お米鑑定士推薦
- 特別栽培
京都・南丹の自然豊かな地で、清らかな湧水と朝晩の寒暖差に恵まれ、
伊達農園が丹精込めて育てた「コシヒカリ」。
昔ながらの手間を惜しまない栽培と、環境に配慮した特別栽培により、
香り高く、甘みの際立つ一粒に仕上がりました。
稲の生育をゆっくりと促すことで、粒一つひとつに旨みと甘みを蓄えています。
炊き上がると、美しい艶を放ち、口に入れた瞬間に香り立つ芳醇なご飯の香り。
粘り・甘み・香りのバランスに優れ、どんなおかずとも調和する一粒です。
伊達農園さんのお米はなぜ美味しいか?
30年以上無農薬で守り抜く、
自然循環型の米づくり
京都府与謝野町、天橋立に注ぐ野田川流域の豊かな自然に囲まれた地で、伊達農園は30年以上にわたり農薬を頼らないお米づくりを続けています。
土壌改良には自家製の生薬入り有機肥料を使用し、田んぼ一枚一枚を区分管理。 病害虫に頼らない栽培を徹底し、稲の健やかな成長を支えています。
「農業で食べていく」──そんな想いでサラリーマンから農業に転身した三代目伊達良一さんが、試行錯誤を重ねながら確立した循環型農業は、今、後継者となる4代目伊達正将さんにも受け継がれています。
自家製堆肥と生薬で、
田んぼの生命力を育てる
伊達農園では、畜産由来の有機肥料に加え、独自開発の発酵資材を用いて健やかな土づくりを行っています。
いもち病による全滅の経験を乗り越え、安心・安全とともに、味と品質にも徹底してこだわる栽培体制を築いてきました。
遠赤外線低温乾燥や最新の色彩選別機を導入することで、出荷段階でも品質の安定を図り、毎年リピーターを増やしています。
丹後のテロワールを活かした、
甘く香るお米を未来へ
「米づくりは自然との対話」と語る伊達さん。
寒暖差のある丹後の気候や、大江山から流れる清らかな水に育まれたお米は、ひと粒ひと粒がしっかりとした甘みと香りを湛えています。
今後は有機・低農薬面積のさらなる拡大を目指し、子どもたちが田んぼで遊び、手伝い、学べるような地域農業の未来を築いていきたい──。
そんな想いを胸に、今日も田んぼに立ち続けています。
ツナギのお米は
精米したての新鮮なお米を農家から直送!注文頂いてから精米してお届けします
本当に美味しい米を食べていますか?
生産者は丹精込めてお米を作っています。
そのお米を他の生産者のお米と混ぜるのではなく、そのまま届けたいと願い、
また自分たちが作っているという事を伝えたいと思っています。
そして、誰が買ってくれたのかを知ったり、どう思ったのかを聞きたいと思っています。
ツナギでは、生産者の顔が見えるサイト作りを意識し、そのお米が直接消費者の方に届く仕組みを作りました。
消費者の皆さまからいただいたご感想は生産者のもとに届き、それが彼らの励みとなっています。
消費者の皆さまにもスーパーでは手に入りづらい美味しいお米を購入頂けるようになっています。
