株式会社アナリホ(桐生正男)
株式会社アナリホ(桐生正男)新潟県胎内市
新潟県胎内市・桐生家のコシヒカリ
家族で受け継ぐ「正男プライド」
たくさん穫れることよりも、食べた人に「おいしい」と喜んでもらえること。新潟県胎内市で米づくりに向き合う正男さんが、長年大切にしてきた思いです。
毎日田んぼへ足を運び、稲の小さな変化にも目を配る。手間を惜しまず、収穫量よりも品質を大切にする。その実直な姿勢に、「正男プライド」が息づいています。
正男さんご夫婦から、息子の哲さんご夫婦へ。長年培った経験と、おいしいお米を届けたいという思いを受け継ぎ、新しい方法にも挑戦する桐生家。
目指すのは、ひと口食べて「おいしいね」と笑顔がこぼれるごはんです。
鹿ノ俣川の雪解け水と家族の想いが育む、胎内市産コシヒカリ「鹿ノ俣川の星かがみ」
「鹿ノ俣川の星かがみ」は、新潟県胎内市の風倉山のふもとで、桐生正男さんとご家族が育てるコシヒカリです。
風倉山の雪解け水が流れ込む鹿ノ俣川、昼夜の寒暖差、風通しのよい地形に恵まれ、一粒一粒の粒張りがよく、噛むほどにほんのりとした甘みが広がります。
晴れた夜、田んぼの水面に星空が映り、鏡のように輝く美しい風景から「星かがみ」と名付けられました。
代々受け継いだ田んぼを家族で守りながら、毎日食べても飽きのこない、やさしい味わいのお米を食卓へ届けています。
家族の誇りを、一粒一粒に込めて。
代々受け継いだ田んぼと鹿ノ俣川の清らかな水を守り、正男さんご夫婦から哲さんご夫婦へと受け継がれる桐生家の米づくり。
毎日田んぼへ足を運び、稲の声に耳を傾けながら、家族みんなで丁寧に育てています。
「鹿ノ俣川の星かがみ」は、豊かな自然と家族の絆、そして「おいしい」と喜んでいただきたいという思いが実ったお米です。
毎日の食卓に笑顔を届けられることを願い、これからも桐生家は実直に米づくりを続けていきます。
