厳選「つきあかり」の通販・お取り寄せ

つきあかりの特徴

「つきあかり」は平成28年に登録された比較的新しい品種で、宮崎県の在来品種や「みずほの輝き」をルーツとし農研機構が育成した品種です。ご飯の外観が艶やかで輝くように見えることから命名されました。収量も多く、長時間保温しても美味しさが長持ちするという特徴があります。

ふっくら大粒、ほどよい粘りで飽きがこない食味

口当たりはなめらかで、旨みとやさしい甘みのバランスが良いタイプ。粘りが強すぎず、和食から洋食まで合わせやすい万能寄りの食味です。保温後も食味評価が高いとされ、店内炊飯や中食用途でも期待される品種。忙しい日の常備ごはんや、お弁当・おにぎりにもおすすめです。