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商品詳細
出羽三山の雪解け水と地元への熱き想いが生み出すお米
米の里さんの山形県鶴岡市産雪若丸(特別栽培米)
- 米食味鑑定士推薦
- 特別栽培米
山々に囲まれ、清らかな雪解け水が豊富に流れこむ
山形県庄内地域で丁寧に育てたお米をご賞味ください。
大粒で食べ応えがあり、あっさり上品な味わいでおかずの旨さを引き立てます。
米の里さんのお米はなぜ美味しいか?
出羽三山の雪解け水と地元への熱き想い
米の里さんの田んぼがあるのは、山形県鶴岡市。月山・鳥海山・羽黒山などの山々に囲まれ、清らかな雪解け水が豊富に流れこむ地域です。しっかりと雪が降ることで良い土壌が作られ、朝晩の寒暖差がお米の旨味を生み出します。代表の齋藤さんは全く異なる仕事をしていた時に偶然出会った方に農業のかっこよさを教えてもらい、「庄内を枯らさない自信があるか」との問いかけに心を動かされ、仲間たちと共に成長していけるよう生産者団体を立ち上げ地域一丸となって米作りを主体に活動をつづけています。
根を張らせる土づくりと独自配合の肥料
65haを越える広大な田んぼで、つや姫や雪若丸、ミルキークイーンなどを栽培する米の里さんでは、特に土づくり・苗づくりを重要視しています。独自の配合でオリジナルの肥料を作っており、品種や圃場毎に適切な管理をするとともに、しっかりと深く耕すことでしっかりと健康な根に育つ環境を整えています。また、乾田直播や無代かき、有機栽培など新しことにもチャレンジをしており、向上心を忘れることなく視野を広く持った米作りを続けています。
稲が欲しがっているものを見極めることがポイント
米作りのポイントは稲が欲しがっているものを見極めるところにあると話す齋藤さん。広大な面積を管理することは容易ではありませんが、その苦労も楽しみの一つだといいます。齋藤さんは、早くも次の世代を見据え、農業経営は基本的に独立採算制。自分でできるようになった社員はどんどん独立させて、地域を担う後継者として育成しているといいます。生まれ育ったこの庄内平野を守り繋げていくため、再生産性のある農業のカタチを作り体現していきたいと話してくれました。
ツナギのお米は
精米したての新鮮なお米を農家から直送!注文頂いてから精米してお届けします
本当に美味しい米を食べていますか?
生産者は丹精込めてお米を作っています。
そのお米を他の生産者のお米と混ぜるのではなく、そのまま届けたいと願い、
また自分たちが作っているという事を伝えたいと思っています。
そして、誰が買ってくれたのかを知ったり、どう思ったのかを聞きたいと思っています。
ツナギでは、生産者の顔が見えるサイト作りを意識し、そのお米が直接消費者の方に届く仕組みを作りました。
消費者の皆さまからいただいたご感想は生産者のもとに届き、それが彼らの励みとなっています。
消費者の皆さまにもスーパーでは手に入りづらい美味しいお米を購入頂けるようになっています。
