フェイスファーム(水野 尚哉)さんの長野県飯山市産コシヒカリ【蛍】

8,500円~17,000円(税込)
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<栽培期間中農薬・化学肥料不使用>
飯山市でも特に雪深い戸狩地区・上種で栽培したお米です。関田山脈の森に湧き出した、ミネラル豊富な一番水(上流に民家や田畑がない)が旨み・甘みの決め手。みずみずしいツヤと濃厚な甘さが「おかわり」を誘います。
  • ツヤ

  • 香り

  • 甘さ

  • さっぱり度

  • もっちり度

  • 粘り

五ツ星お米マイスター小野寺理騎

五つ星お米マイスターコメント

ツヤがよく透明感のある外観で、潤いを感じる舌触り。弾力があり豊な噛み心地で、じっくり噛むとみずみずしく雑味のない旨味が口に広がります。

生産者 Faith Farm(水野 尚哉)
産年 令和5年 品種 コシヒカリ
栽培方法 栽培期間中農薬・化学肥料不使用 価格(税込) 【5kg】¥8,500
【10kg(5kg×2)】¥17,000
  • 鮮度が違う!毎日精米し直送
  • 手間が省ける!毎月お届け
  • いつでも解約OK

お米は生モノです。美味しくお召し上がりいただけるよう、到着後1ヶ月を目安に消費していただくことをおすすめしております。

商品番号 T010601S04455N~T010601S04695N10

お客様の声

商品詳細

蛍が飛び交う大自然の中で作るのは「食卓の笑顔」

Faith Farm(水野 尚哉)さんの長野県飯山市産コシヒカリ(708米【黒】)

  • 米食味鑑定士推薦
  • 栽培期間中農薬・化学肥料不使用
  • コンクール国際総合部門金賞

<栽培期間中農薬・化学肥料不使用>
飯山市でも特に雪深い戸狩地区・上種で栽培したお米です。
関田山脈の森に湧き出した、ミネラル豊富な一番水(上流に民家や田畑がない)が旨み・甘みの決め手。
みずみずしいツヤと濃厚な甘さが「おかわり」を誘います。



Faith Farm(水野 尚哉)さんのお米はなぜ美味しいか?

ポイント1

ブナの伏流水で育った栄養価の高い「コシヒカリ」

鍋倉山の麓に位置する長野県飯山市。関田山脈のブナ樹木の伏流水が流れ込む、広大な里にFaith Farmはあります。様々な栽培方法や米作りのイロハを学んだ後、実家を継いだ水野さんは、栄養価が高く、体に優しいお米を栽培したいと環境に優しい「ピロール農法」を採用。化学肥料不使用の安心安全な美味しい「コシヒカリ」を育て上げました。


ポイント2

稲は我が子。毎日欠かさない声かけがおいしさの秘訣。

稲への声かけと観察を欠かさず、生育環境を徹底管理。農薬は基本除草剤のみ。化学肥料なし有機肥料のみと環境と身体に優しいお米にこだわります。また20年かかると言われる土づくりも、肥料設計を変えながら、異なる栽培方法を試験的に取り組み、納得のいく濃厚な甘さや旨みを引き出せるよう、最適な米作りを探索しています。


ポイント3

国際総合部門で金賞受賞!お米で笑顔にしたい

濃厚な甘みや旨みがつまったFaith Farmの「コシヒカリ」。稲と自然に愚直に向き合うことで、初出品ながら2015年「米・食味分析鑑定コンクール」で国際総合部門で金賞を受賞。家族の健康を想い、自然と共生しながらお米作りに取り組みたいと語る水野さんは、美味しさだけではなく、その先の食卓が笑顔で満たされるようなお米を目指しています。






ツナギのお米は
精米したての新鮮なお米を農家から直送!注文頂いてから精米してお届けします

本当に美味しい米を食べていますか?

生産者は丹精込めてお米を作っています。
そのお米を他の生産者のお米と混ぜるのではなく、そのまま届けたいと願い、
また自分たちが作っているという事を伝えたいと思っています。
そして、誰が買ってくれたのかを知ったり、どう思ったのかを聞きたいと思っています。

ツナギでは、生産者の顔が見えるサイト作りを意識し、そのお米が直接消費者の方に届く仕組みを作りました。
消費者の皆さまからいただいたご感想は生産者のもとに届き、それが彼らの励みとなっています。
消費者の皆さまにもスーパーでは手に入りづらい美味しいお米を購入頂けるようになっています。

安心・安全なお米を食卓に



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ツナギのお米はここが違う

日本全国各地には、米の栽培方法や土壌、品質管理に至るまで、
さまざまなこだわりを持つ農家が存在します。
丁寧に育てられたお米の品質は素晴らしいものの、その多くはスーパーなどでは流通せず、
全国的にもあまり知られていません。

美味しいお米の通販サイト【ツナギ】では"お米のプロ"である五ツ星お米マイスターが
全国各地を巡り、最高の品質・味・こだわりをもつ米農家を探し、直接取引をしています。
それにより、厳選した本当に美味しい、安心・安全な上質のお米だけを、
全国の契約農家から精米したての新鮮な状態でお客様の食卓に直送することを実現しています。

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