山田ふぁーむさんの青森県青森市産青天の霹靂

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しっかりした食感でしつこくなく、上品な甘さ。シャッキリと炊き上がり粘りのバランスが良いため食べ飽きせず、おかわりを誘う味わいです。6年連続「特A」評価を取得している「青天の霹靂」です。

生産者 山田正樹
産年 令和2年 品種 青天の霹靂
栽培方法 慣行栽培 価格(税込) 【5kg】¥3,680

  • 鮮度が違う!毎月精米し直送
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商品番号 T009801S03915N

商品詳細

大嘗祭にも供えられた青森の名士が作る「青天の霹靂」

山田ふぁーむさんの青森県青森市産青天の霹靂

  • お米鑑定士推薦
  • 食味値特A

しっかりした食感でしつこくなく、上品な甘さ。
シャッキリと炊き上がり粘りのバランスが良いため食べ飽きせず、おかわりを誘う味わいです。
2019年青森の旨い米グランプリ準グランプリ受賞。
そして、6年連続「特A」評価を取得している「青天の霹靂」です。



山田ふぁーむさんのお米はなぜ美味しいか?

ポイント1

八甲田山の清水が育むお米

青森の冷涼な気候と清らかな八甲田山の豊かな水で丁寧に育てた、山田ふぁーむの特別栽培米さつき米「青天の霹靂」。天皇陛下の即位に伴う大嘗祭で供えられる都道府県の特産物「庭積の机代物(にわづみのつくえしろもの)」に選ばれました。


ポイント2

安心安全おいしいお米を食卓へ

山田ふぁーむのこだわりは苗づくり。栽培期間中も稲との対話を欠かしません。殺菌作用のある自家製の籾殻燻炭(もみがらくんたん)を使用することで、農薬の使用も必要最低限にとどめ、安心安全なおいしいお米を食卓に届けることを信念としています。


ポイント3

量より味で勝負。甘さを追求した“さつき米”

美味しくなければ意味がない。山田ふぁーむのお米は味・品質ファースト。おいしさを最優先に考えて、収穫量を求めません。お米の甘さをいかに引き出せるか日々研究を重ね、丁寧にまごころを込めて作った上品な甘さと食べ応えのある粒の大きい“さつき米”です。






STAFFコメント

五ツ星お米マイスター小野寺理騎

大粒で粒立ちがよく、輪郭がはっきりとした存在感の強いお米です。山田ふぁーむさんの「青天の霹靂」は、すっきりとした味わいと程よいもっちり感のバランスがよく、上品な甘さを楽しむことができます。





ツナギのお米は
精米したての新鮮なお米を農家から直送!注文頂いてから精米してお届けします

本当に美味しい米を食べていますか?

生産者は丹精込めてお米を作っています。
そのお米を他の生産者のお米と混ぜるのではなく、そのまま届けたいと願い、
また自分たちが作っているという事を伝えたいと思っています。
そして、誰が買ってくれたのかを知ったり、どう思ったのかを聞きたいと思っています。

ツナギでは、生産者の顔が見えるサイト作りを意識し、そのお米が直接消費者の方に届く仕組みを作りました。
消費者の皆さまからいただいたご感想は生産者のもとに届き、それが彼らの励みとなっています。
消費者の皆さまにもスーパーでは手に入りづらい美味しいお米を購入頂けるようになっています。

安心・安全なお米を食卓に

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