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商品詳細
日本のお米農家のトップランナーが作る絶品、ゆうだい21
遠藤五一さんの山形県高畠町産『ゆうだい21』(特別栽培米 化学肥料不使用・農薬7割減)
- 米食味鑑定士推薦
- 特別栽培米
- コンクール総合部門金賞受賞
- ダイヤモンド褒章
今や日本のお米農家の中で有名な存在となった遠藤五一さん。
日本最大のお米コンクール「米食味分析鑑定コンクール」で4年連続金賞受賞し、
現在日本に7名しかいないダイヤモンド褒賞受賞者の一人となっています。
ゆうだい21は甘味と粘りが強く、冷めても美味しく食べらます。
また、化学肥料不使用、農薬7割減で栽培しており安心安全のお米です。
遠藤さんのお米はなぜ美味しいか?
名実共にお米農家のトップランナー
今や日本のお米農家の中で有名な存在となった遠藤五一さん。日本最大のお米コンクール「米食味分析鑑定コンクール」で4年連続金賞受賞し、現在日本に7名しかいないダイヤモンド褒賞受賞者の一人となっています。
お米作りに適したまほろばの里「高畠」
山形県高畠町。まほろばの里と呼ばれる地域で温暖な気候で台風被害が少ないエリア。盆地なので夏はかなり暑くなる為、寒暖の差が大きくお米作りに適しています。最上川の源流から水を取水しており、冷たい清涼な水が田んぼを潤します。
米職人としてのこだわり
お米作りに使用する肥料は、本田についてはJAS認証の肥料しか使いません。投入資材は高くなりますがこだわって使っています。また、田んぼの水口にはセラミックの触媒ネットを入れています。ネットを通り抜ける水の粒子が細かくなり、稲が水分や肥料分を吸収しやすくなるといいます。
