いたやま純心村(井上俊樹)さんの新潟県新発田市産コシヒカリ(特別栽培米)

4,401円(税込)
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二王子岳をはじめ雄大な山々に囲まれた”いたやま”集落。雪解けにより清らかで”純”んだ水は、ミネラルを多く含み豊かな作物を育てます。また、寒暖差も大きいところから甘みのある美味しい作物が育ちます。そんな”村”集落で私達が”心”を込めて丹精に作りました。
  • ツヤ

  • 香り

  • 甘さ

  • さっぱり度

  • もっちり度

  • 粘り


五ツ星お米マイスター小野寺理騎

五つ星お米マイスターコメント

プリッとした絶妙な食感で、しっとりした粘りがあり、飲み込んだとに鼻に抜ける香ばしさを感じるお米です。じんわりとした甘さが口に広がり、次の一口を誘います。

生産者 いたやま純心村(井上俊樹)
産年 令和5年 品種 コシヒカリ
栽培方法 特別栽培 価格(税込) 【5kg】¥4,401

  • 鮮度が違う!毎日精米し直送
  • 手間が省ける!毎月お届け
  • いつでも解約OK

お米は生モノです。美味しくお召し上がりいただけるよう、到着後1ヶ月を目安に消費していただくことをおすすめしております。

商品番号 T019401S10205N

お客様の声

商品詳細

清らかな水源を守り、集落を未来へ繋げる米作り

いたやま純心村さんの新潟県新発田市産 コシヒカリ(特別栽培米)

  • 米食味鑑定士推薦
  • 特別栽培米

二王子岳をはじめ雄大な山々に囲まれた”いたやま”集落。
雪解けにより清らかで”純”んだ水は、ミネラルを多く含み豊かな作物を育てます。
また、寒暖差も大きいところから甘みのある美味しい作物が育ちます。
そんな”村”集落で私達が”心”を込めて丹精に作りました。



いたやま純心村さんのお米はなぜ美味しいか?

ポイント1

小さな集落 のみんなでつくった農業生産法人

いたやま純心村さんの田んぼは、新潟県新発田市の川東地区、板山集落にあります。新潟下越北に位置し、二王子岳や加治川など豊かな自然に囲まれた地域です。山を切り開き、混じりっけなしの綺麗で冷たい水を引くこの地は、美味しいコシヒカリの産地であり、県内有数の酪農地帯でもあります。97世帯、人口約390人の小さな集落で、地域みんなで集落を守っていくため、農業生産法人を立ち上げ、山の中の棚田を整備し、安定生産と効率化を進めています。


ポイント2

綺麗な水源を守る活動美味しい米作りにつながる

一番大切にしていることは「水」。山々に囲まれ、雪解けの綺麗な水があるとはいえ、決して豊富ではなく、水源を守る意識が強くあるそうです。毎年7月に集落の村人50人ほどで山に登り、林道のゴミ拾いや水源地の倒木処理などの環境整備を怠りません。寒い地域なので、育苗や田植えの時期は水が冷たく、ゆっくりと稲の様子をみながら大事に育てていく。稲刈りも早く刈りたい気持ちを抑えて、稲の姿をじっくりと観察し、穂首まで見て色で判断をします。


ポイント3

村集落の維持も、米文化の維持も維持したいという強い気持ち

「村」としての集落の維持も、美味しいお米の維持もしていきたい。集落のみんなで作った農業法人のお米は、一度食べてみれば美味しいと言ってもらえる自慢のお米です。人口減少のなか、効率化も大切ですが、集落の文化も大切に、手植え・手刈り・はさ掛けでつくるお米も続けており、学生向けの農業イベントも行ってきました。家族みんなで農業をする地域がこれからも存続するために姿を変えながら、伝統を大切に米作りを続けています。



ツナギのお米は
精米したての新鮮なお米を農家から直送!注文頂いてから精米してお届けします

本当に美味しい米を食べていますか?

生産者は丹精込めてお米を作っています。
そのお米を他の生産者のお米と混ぜるのではなく、そのまま届けたいと願い、
また自分たちが作っているという事を伝えたいと思っています。
そして、誰が買ってくれたのかを知ったり、どう思ったのかを聞きたいと思っています。

ツナギでは、生産者の顔が見えるサイト作りを意識し、そのお米が直接消費者の方に届く仕組みを作りました。
消費者の皆さまからいただいたご感想は生産者のもとに届き、それが彼らの励みとなっています。
消費者の皆さまにもスーパーでは手に入りづらい美味しいお米を購入頂けるようになっています。

安心・安全なお米を食卓に

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ツナギのお米はここが違う

日本全国各地には、米の栽培方法や土壌、品質管理に至るまで、
さまざまなこだわりを持つ農家が存在します。
丁寧に育てられたお米の品質は素晴らしいものの、その多くはスーパーなどでは流通せず、
全国的にもあまり知られていません。

美味しいお米の通販サイト【ツナギ】では"お米のプロ"である五ツ星お米マイスターが
全国各地を巡り、最高の品質・味・こだわりをもつ米農家を探し、直接取引をしています。
それにより、厳選した本当に美味しい、安心・安全な上質のお米だけを、
全国の契約農家から精米したての新鮮な状態でお客様の食卓に直送することを実現しています。

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