【数量限定新米!】やまだの里 棚田保存会(西村吉一)さんの兵庫県宍粟市産「鳶の背中 コシヒカリ」

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5,680円(税込)
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江戸時代より続く石積みの棚田で丁寧に育てたコシヒカリです。揖保川原流域の清らかな水が流れ込み、豊かな自然が味わい深い米を育てます。
【こちらは数量限定の新米商品となっております】

生産者 やまだの里 棚田保存会(西村吉一)
産年 令和3年 品種 コシヒカリ
栽培方法 慣行栽培 価格(税込) 【5kg】¥5,680


  • 鮮度が違う!毎月精米し直送
  • 手間が省ける!毎月お届け
  • いつでも解約OK
商品番号 T012601S06475N

商品詳細

鳶の背中を見下ろす美しい石垣の棚田が作る味わい深いお米

やまだの里 棚田保存会(西村吉一)さんの兵庫県宍粟市産「鳶の背中 コシヒカリ」

  • お米鑑定士推薦
  • 慣行栽培米

江戸時代より続く石積みの棚田で丁寧に作ったコシヒカリです。
揖保川原流域の清らかな水が流れ込み、豊かな自然が味わい深い米を育てます。
標高が高く、晴れた日には鳶の背中を見下ろすことができる
秘境の地に想いを馳せながらお召し上がりください。



やまだの里 棚田保存会(西村吉一)さんのお米はなぜ美味しいか?

ポイント1

自然石を積み上げた石垣の棚田

珍しい石垣の棚田が一面に広がる歴史的にも貴重で美しい地域です。自然石を積み上げた野面積という技法で作られた石垣の棚田は合計503枚。江戸時代から地域の農家が代々、大切に守ってきました。播磨五川の一つ「揖保川」の原流域であり、山々からの冷たく清らかな水が流れ込む地域です。標高が高く、晴れた日には鳶の背中を見下ろすことができると言います。


ポイント2

日本の原風景を守りつなげる米作り

日本の原風景と呼ぶにふさわしい景観は全国的にも珍しく、保存会のメンバーの中には、ふるさとの良さを忘れられず、棚田を守るために帰郷し米作りをしている方もいます。この地の農業・自然を守っていくために農薬の使用は必要最低限に抑え、鶏糞や牛糞など自然のものベースに、収穫後の稲藁は田んぼに返し、時間をかけて土づくりをしています。


ポイント3

おかずなしでも美味しいお米

一つ一つの作業が大変で苦労が絶えませんが、その分収穫の喜びも大きく、おかずなしでも美味しいとお客様に声をいただいたことが忘れられないと言います。水が冷たいため、お米の粒は小さめだが、味が凝縮しており噛み締める度に旨味が溢れ出します。特におにぎりには、美しい棚田を連想させる本当に味わい深い逸品になります。





STAFFコメント

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甘く香ばしい香りがよく、照りのある外観が美しい。弾力が強く、粘りもしっかりと感じられる食感です。みずみずしい爽やかな甘さがあり、綺麗な清流が連想されるお米です。






ツナギのお米は
精米したての新鮮なお米を農家から直送!注文頂いてから精米してお届けします

本当に美味しい米を食べていますか?

生産者は丹精込めてお米を作っています。
そのお米を他の生産者のお米と混ぜるのではなく、そのまま届けたいと願い、
また自分たちが作っているという事を伝えたいと思っています。
そして、誰が買ってくれたのかを知ったり、どう思ったのかを聞きたいと思っています。

ツナギでは、生産者の顔が見えるサイト作りを意識し、そのお米が直接消費者の方に届く仕組みを作りました。
消費者の皆さまからいただいたご感想は生産者のもとに届き、それが彼らの励みとなっています。
消費者の皆さまにもスーパーでは手に入りづらい美味しいお米を購入頂けるようになっています。

安心・安全なお米を食卓に


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