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小幡宏

北魚沼は県内でも有数な豪雪地帯で、越後三山や清流魚野川、日本一の大河、信濃川など、自然に恵まれたエリアです。そんな米どころで有機・無農薬栽培にこだわり、お米を作り続けているのが小幡宏さんです。有機栽培・無農薬栽培にこだわる小幡さんの田んぼでは、化学肥料を使わずに、東京都練馬区の学校給食の食品残渣から作られる「リヴァイブ練馬」という有機肥料を使って、有機JASに適合したお米作りを行っています。農薬を使わないので、チェーンを使って根気強く田んぼを除草します。小幡さんのお米は2013年にJA北魚沼が作った天然の雪を使ってお米を低温保存する「雪室貯蔵庫」に大切に保管されています。
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