埼玉県

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埼玉県のお米は、コシヒカリ、彩のかがやき、キヌヒカリが作付上位品種として多く作られ、最近ではこの3品種にお米の集約を進めいているようです。
県東部で作付されているお米は早期・早植え栽培が行われるため「コシヒカリ」や「彩のかがやき」が中心となっています。県北部で作付されているお米は「キヌヒカリ」が中心となっています。

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