厳選「ササニシキ」の通販・お取り寄せ

ササニシキ

ササニシキ かつてのコシヒカリのライバル

米食味鑑定士が厳選した、美味しい「ササニシキ」の通販・お取り寄せができます。

ササニシキの産地別特徴

かつてはコシヒカリと並ぶ二大銘柄の一つでしたが、栽培の難しさと後継品種の登場によって作付面積が少なくなりました。
現在では、本場宮城県など一部の地域で、伝統的な高い生産技術を受け継ぐ農家だけで栽培されているため、品質の高い希少なお米となっています。


ササニシキの特徴

病気に強く、収量も多かったことから急激に生産量が増えましたが、冷害や新たな品種の登場により作付面積が大幅に減少し、今では幻のお米とも言われています。
あっさりとした味で和食にぴったりのお米です。口の中で解けるような“ほぐれ感”がお寿司にぴったり合うことから、お寿司屋さんでよく使われています。また、仕上がりの“パラパラ感”がポイントのチャーハンや炒めご飯、丼料理、中華料理にも相性が良いお米です。

ツナギのお米はここが違う

日本全国各地には、米の栽培方法や土壌、品質管理に至るまで、
さまざまなこだわりを持つ農家が存在します。
丁寧に育てられたお米の品質は素晴らしいものの、その多くはスーパーなどでは流通せず、
全国的にもあまり知られていません。

美味しいお米の通販サイト【ツナギ】では"お米のプロ"である五ツ星お米マイスターが
全国各地を巡り、最高の品質・味・こだわりをもつ米農家を探し、直接取引をしています。
それにより、厳選した本当に美味しい、安心・安全な上質のお米だけを、
全国の契約農家から精米したての新鮮な状態でお客様の食卓に直送することを実現しています。

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