花城廣

八重島諸島に位置する常夏の地・石垣島で亜熱帯気候と戦いながら沖縄県で初めて特別栽培米の認証を受けたのが花城廣さんのお米です。花城廣さんが育てる品種は「ひとめぼれ」。1993年の大冷害で壊滅的な被害を受けたササニシキに代わり、東北地方のエースとなったひとめぼれが、本州から遠く離れた石垣島で豊かな穂を実らせています。6月には新米の出荷が始まりいち早くその年の新米を食卓にお届けしていまう。

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