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【29年産新米】笠原農園さんの新潟県南魚沼市産コシヒカリ

数少ないダイヤモンド褒章受賞者のひとり、コシヒカリ栽培のスペシャリスト
米食味鑑定士推薦/慣行栽培米/コンクール総合部門金賞受賞/ダイヤモンド褒章

ダイヤモンド褒賞を受賞した新潟の匠

米・食味分析鑑定コンクールでの数々の受賞が認められ、ダイヤモンド褒章を獲得した笠原さんの存在をツナギが知らない訳がありません。ですが、今までなかなかゆっくりお話しする機会に恵まれませんでした。以前いただいた名刺の情報を頼りにお電話したところ、お会いいただけるとのこと!突然の訪問にも関わらず、笠原さんは快く迎えてくださいました。

土の持っている力でお米を実らせる

肥料は自家製肥料と有機入肥料。化学肥料はなるべく使わない・・、これが笠原さんの基本スタンスです。アイガモ農法に直播等、様々な農法にチャレンジし、試行錯誤を続けながら、実直に安全で美味しいお米を目指しています。

「コンクールに出ると他人が作った米の味がわかり、自分の研究に活かせる…だからコンクールに出るんです」と笠原さんは言います。他人の良いところを学び、それを自分の仕事に活かす…って農業に限らず、あらゆるビジネスにとっても理想ですが、その向上心の高さと謙虚さは並大抵ではありません。

3haからスタート、今では30haを耕作する大規模農家

日焼けした顔、鋭い眼光…笠原さんと対峙していると自分の心の奥まで見つめられているような錯覚を覚えます。相手の言いたいこと、気持ちを少しでも汲み取ろうという笠原さんの思いの現れだと思います。話が進み、こちらの思いが伝わると、優しい笑みがこぼれます。

平成6年、父親から受け継いだ田んぼは3haでした。小規模な農家が多い南魚沼ではかなり大きい方ですが、効率的な農業経営も目指して、貪欲に大規模化を目指しました。少しずつ近隣のベテラン農家の皆さんの信頼を得る…地道な努力が実り、貴重な田んぼを借り受けたりしながら今では30haを作付するまでになりました。ちなみに日焼けした顔は農作業だけでなく、毎日欠かさないランニングと冬場のクロスカントリースキーのせいでもあります。仕事だけでなく、プライベートでもストイックな笠原さん、カッコいいです!

南魚沼を愛する心、若手に農業の楽しさややりがいを伝えようとする情熱が笠原さんの原動力になっていると思います。まさに日本の稲作のリーダーの一人だと思います。


笠原農園さんの新潟県南魚沼市産コシヒカリ

笠原農園さんの新潟県南魚沼市産コシヒカリ

定期購入コース5kg4,490円(税込)
定期購入コース2kg1,815円(税込)

ツナギのお米が選ばれる理由


美味しいお米の産地として有名な魚沼。その中でも特に食味評価が高い地区が南魚沼です。粘り・ツヤ・甘み・香りと、どれをとっても申し分ないお米が採れる地域です。その地で米食味分析鑑定コンクールでダイヤモンド褒賞を受賞した匠の作る逸品です。
【主な出演番組】TBSテレビ「ジョブチューン」

生産者 笠原農園
産年 平成29年 品種 コシヒカリ
栽培方法 慣行栽培 価格(税込) 【2kg】¥1,900
【5kg】¥4,700
商品名 【29年産新米】笠原農園さんの新潟県南魚沼市産コシヒカリ
商品コード T005801S01172N~T005801S01175N
規格
個数
ツナギのお米が選ばれる理由

この商品に対するお客様の声 (→レビュー一覧はこちらから

  • ★★★★★  とても美味しいです  2017/02/23

    レビュアー:sakino

    届いたその日にいただきましたが、前まで食べていたお米との違いに驚きでした。つやつやでふっくらで甘みがあり新米のようでした。
    もう前に食べていたお米に戻れそうにありません。

  • ★★★★★  色つや、甘味が抜群です!!  2017/01/14

    レビュアー:つめさん

    お米は毎日土鍋で炊いて食べていますが、笠原さんのお米は炊き上がりのつやと甘味が抜群でした!また、朝炊いたお米をおにぎりにしてお昼に食べた時も色艶、甘味も変わりなく冷めていてもとてもおいしかったです。特に子供達はシンプルな塩おにぎりをあっという間に食べてしまいました。また食べたいと喜んでいます。

  • ★★★  普通でした。  2015/10/28

    レビュアー:ぶんちょこぴっぴ

    本日食べてみましたが、味に特長が無く、昨日まで食べていた27年度産新潟惣五郎米こしひかり(特別栽培非BL 5キロ3431円)の方が粒が大きく甘みもありおいしかったです。今回購入分が慣行栽培だったから味が落ちたのでしょうか?値段に釣り合う味ではないと思いました。

  • ★★★★★  美味しい!  2015/01/23

    レビュアー:山本静江

    以前テレビで拝見して頼まずにはいられなくなり2回目の注文です!炊き上がりがピカピカで甘味がありとっても美味しかったです。もしかしたら今まで炊き上げたお米で一番かも!2人しかいないのでお米は選んで買ってましたがやはりこちらのお米に戻りました。

  • ★★★★★  夏場でも美味しいおこめ  2014/07/22

    レビュアー:純米

    以前、ツナギの食べ比べイベントに参加した時に、笠原さん本人から低温籾貯蔵しているので夏場でもお米がおいしくなると聞いたので購入してみました。食べてみるとお米の甘味と適度な粘り気があり、和食にぴったりでした。夏場でも美味しいお米、ごちそうさまでした!

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