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岩井清さんの福島県福島市産コシヒカリ(有機栽培米)

こだわりの生産者が真心をこめて作る完全無農薬米
米食味鑑定士推薦/有機栽培米/コンクール総合部門金賞受賞

家族や消費者に安全で美味しい米を食べさせたい

肥沃な土壌に恵まれ、昔から美味しいお米が採れる産地として評価が高い福島市松川町。この土地で有機・無農薬栽培にこだわった米作りをしているのが岩井清さんだ。

岩井さんが農薬に頼らない米作りを考えるようになったのは、妻のハツさんの病がきっかけだ。ハツさんの病気に向き合ううちに、もしかすると米栽培で使っていた農薬が原因の1つなのではないかと考えるようになったという。

「健康な身体をつくるには、やはり食べものから改めるしかない」と痛感した岩井さん。地元の「やまろく有機農法研究会」のメンバーと共に研究を重ねながら、美味しく安全な米作りに力を注いできた。

田の草取りは手作業で

まだ消費者の注目を浴びる前から、有機・無農薬栽培に取り組んできた「やまろく有機農法研究会」。主に肥料として使用しているのは、「モンモリロナイト」という自然粘土の鉱物である。これを使用することにより土壌は改良され、稲も非常に強くなるという。ひどい冷害や害虫の発生に見舞われた年も、有機栽培の田んぼだけは被害がほとんどなく、生産量も落ちることがなかったそうだ。

また岩井さんは農薬を使用しないため、田の草取りをチェーン除草、田車、手取り除草の組み合わせでやっている。さすがに全てを手作業で行うのは無理があるが、年に1度は必ず手作業で草を取るようにしているという。

「米作りへの愛情が強すぎて、どうしても手で草取りをしないと気が済まないんです」と岩井さんは笑う。

一日一日研究を重ねながら、米作りの可能性を追求し続ける

なるべく労力のかからない無農薬米の栽培方法を実現すべく、日々研究を重ねている岩井さん。ここ十年程は、米糠と天然ミネラルを使用した新たな米作りの試みを行っている。

「米作りは1年に1回しかできず、やり直しがききません。天候や色々な具合で年ごとに出来も異なります。難しいですが、だからこそ自分の努力が結果となって表れた時は、例えようがないほどうれしいものです」(岩井さん)。

「とにかく美味しくて安全なお米を提供したい」、「安心安全な米作りを次世代に引き継ぎたい」。そんな思いが新しい米作りに挑戦する原動力となっている。

肥沃な土壌に恵まれ、昔から美味しいお米が採れる産地として評価が高い福島市松川町。この土地で有機・無農薬栽培にこだわった米作りを行う岩井さんのお米。米・食味分析鑑定コンクールの総合部門で金賞受賞した農家さんです。

生産者 岩井清(やまろく米出荷協議会)
産年 平成28年 品種 コシヒカリ
栽培方法 有機栽培 価格(税込) 【2kg】¥1,650
【5kg】¥3,750
商品名 岩井清さんの福島県福島市産コシヒカリ(有機栽培米)
商品コード T006901S01152N~T006901S01155N
規格
個数
ツナギのお米が選ばれる理由

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  • ★★★★★  いつも感動です!  2017/08/05

    レビュアー:colorfield

    お米に弾力があって他と違います、本当のお米の力を感じ自然に身体からもエネルギーが出てきます。これまでの長いネットショッピングの中で最も感動を味わいました!

  • ★★★★★  生産者さんの温もりも加わり2倍美味しかったです!  2017/03/03

    レビュアー:小山内 千鶴子

    早速食べましたがお米本来の味はこういうものだと感じさせる美味しさです。近くの2キロ2千円のものよりだんぜん美味しかった。生産者さんの直筆の何気ない生産地の状況のメッセージには郷愁を感じ少し感激しました。

  • ★★★★★  とてもおいしい  2015/01/25

    レビュアー:まめぐ

    お米に甘みがあってツヤツヤしていてとてもおいしかったです。農家さんおいしいお米をありがとうございます!また頼みたいと思います。

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