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米食味鑑定士が厳選した、美味しい「こがねもち」の通販・お取り寄せができます。
こがねもちは、1943年新潟県県農業試験場中条試験地にて信農糯3号と農林17号を掛け合わせて誕生したお米であり、1956年に命名、1958年より奨励品種に選定され栽培が広まって行きました。非常に品質の高い餅ができるため60年以上たった今でも新潟県を中心に栽培されています。
もち米の王様「こがねもち」は、最高級の品質を誇り、ねばり、こし、風味のどれをとっても、もち米の最高級ブランドです。
色が白く、コシが強いのに歯切れが良いのが特徴で、餅に最適のお米です。
同じ品種でも場所や育て方で味は変わる
日本全国各地には、米の栽培方法や土壌、品質管理に至るまで、
さまざまなこだわりを持つ農家が存在します。
丁寧に育てられたお米の品質は素晴らしいものの、その多くはスーパーなどでは流通せず、
全国的にもあまり知られていません。
美味しいお米の通販サイト【ツナギ】では"お米のプロ"である五ツ星お米マイスターが
全国各地を巡り、最高の品質・味・こだわりをもつ米農家を探し、直接取引をしています。
それにより、厳選した本当に美味しい、安心・安全な上質のお米だけを、
全国の契約農家から精米したての新鮮な状態でお客様の食卓に直送することを実現しています。
