こんにちは、お米のセレクトショップ「ツナギ」です。
今年は全国的に雪の日も多く
お買い物も出来れば簡単に済ませたいですよね。
そんな時はツナギで楽々注文しちゃいましょう！
産地直送のお米がすぐにご自宅に。
いつもより美味しいおうちご飯でちょっと贅沢な毎日へ！
そんな2022年1月の売れ筋商品をランキングでご紹介いたします。
第1位：青木さんの山形県南陽市産ミルキークイーン(特別栽培米)
環境と品種のマッチングを研究し続けるコンクール金賞受賞農家
ミルキークイーンはもちもちとした食感で粘りが強く、冷めても美味しいお米です。
水加減を通常より1割程度少なくして炊くと、その粘り・弾力・ツヤなどが特に際立ちます。
過去に米食味分析鑑定コンクールの総合部門で金賞を受賞、
第8回あなたが選ぶ日本一おいしい米コンテストで最優秀金賞を受賞した農家が育む逸品です。
第2位：こまがた農園(駒形宏伸)さんの新潟県南魚沼産コシヒカリ(特別栽培米・8割減)
大好きな米作りでもう一度、世界一を目指す直向きな米作り
テレビ朝日の「激レアさんを連れてきた。」に出演し話題沸騰の駒形さん。
八海山、越後駒ヶ岳、中ノ岳の越後三山の麓に位置し、水は夏でも冷たく
土壌は肥沃で地力のある米作りには適した地域。
家族の安心と健康を考え、化学肥料を使用しない自家製ぼかし肥料で育てる栽培法で丁寧に育てました。
「第17回お米日本一コンテストinしずおか」では最高金賞を受賞しました。
第3位：田力本願(中野聡)さんの愛媛県宇和町産ひめの凜
旨さの秘訣は「みかん」ブランドを確立させた男たちの愛媛らしい米作り
美味しいみかんジュースの搾りかすを田んぼの土づくりに使った「みかん循環栽培」で育てた環境にやさしいお米です。
ひめの凜は愛媛県が16年の歳月をかけて誕生させたオリジナル品種で、
大粒で透き通るような美しさがあり、華やかな香りとしっかりとした噛みごたえを楽しむことができます。
第4位：原田屋(原田章弘)さんの北海道雨竜郡秩父別町産 ゆめぴりか 極 (特別栽培米)
米づくり百選の地で自分にしか作れない、甘く美しいゆめぴりか
厳選した圃場で有機質肥料のみを使用し、丁寧に時間をかけて栽培したゆめぴりかです。
タンパク質を下げるために肥料を抑え、味を良くするために、魚系の有機肥料を使用。
必要最低限の農薬を使用、7割減の減農薬栽培で仕上げました。
第5位：『最優秀賞受賞』渡部洋巳さんの山形県高畠町産コシヒカリ(特別栽培米)
「まほろばの里」高畠でコシヒカリを育むコンクール金賞受賞農家
山形県の南部、置賜盆地は朝晩の寒暖差が大きく、最上川、雄物川の二つの川に囲まれた米作りに適した地域です。
渡部さんは米作りを初め30年を超える経験と受け継いできた技術を最大限に活かし、丁寧な米作りを続けています。
そんな渡部さんが作る令和3年度コンクールで最優秀賞を受賞した、
コシと粘りのバランスがよく、食べ応えのあるコシヒカリをぜひご賞味ください。
第6位：山田ふぁーむさんの青森県青森市産青天の霹靂
大嘗祭にも供えられた青森の名士が作る「青天の霹靂」
しっかりした食感でしつこくなく、上品な甘さ。
シャッキリと炊き上がり粘りのバランスが良いため食べ飽きせず、おかわりを誘う味わいです。
2019年青森の旨い米グランプリ準グランプリ受賞。
そして、6年連続「特A」評価を取得している「青天の霹靂」です。
第7位：武山農園(武山昌彦)さんの北海道上川郡剣淵町産ゆきさやか
丁寧な土づくりと北の大地が生み出す、毎日食べても飽きない味わい深いお米
雪のように白い炊き上がりとツヤ!口通りが良く、ゆめぴりかほど粘りが強くないので、
あっさりとしていますが、甘みが強いのでご飯が主役になれるお米です。
生産量はかなり少なく一部の農家しか栽培してない幻の米!
第8位：七島農産(七島和美)さんの佐賀県小城市産夢しずく(特別栽培米)
量より味。自分がたちが食べたくなるお米を作る夫婦のこだわり米
炊きあがりは柔らかでふっくらとしており、
つやと粘り気があるので和食にぴったりのお米として地元の人からも愛されているお品種で、
佐賀県内の寒暖の差が激しい地域で栽培されているお米であることから、
旨みが凝縮されていて口に含むとふんわりとした柔らかさと、甘みを感じることができるお米です。
第9位：株式会社SEED(畑田哲也)さんの北海道雨竜郡秩父別町産ゆめぴりか
広大な土地でも決して手を抜かず、お米と人を育てる地域のリーダー
北海道の1級河川石狩川水系雨竜川の豊富な水源と豊かな土地で育んだ美味しいお米です。
秩父別は、お米の品評会で優秀な成績を収めた地区でありお米の特産地です。
有機肥料を使用し美味しさを追求した良質米です。
食味ランク「特A」の「ゆめぴりか」甘みがありお米の香りが豊かで、もちもちした食感も特徴です。
第10位：白浜農産さんの佐賀県杵島郡白石町産にこまる(特別栽培・真空)
有明海のミネラル豊富な土壌ときめ細やかな管理が生む、ひと味違う佐賀米
農薬は必要最低限におさえ、魚カスなど天然のものをベースとした肥料を使用し、
強くしっかりとした稲に育てることを意識して丁寧に育てました。
にこまるは白浜農産で栽培した中で1番甘味を感じられ、炊き上がりすぐはもちろん、
時間が経っても味が落ちにく、旨味も強いお米です。
編集者プロフィール
ツナギの米・食味鑑定士がお米の品種、生産地、生産者、お米コンクール等のお米にまつわるデータをご提供します。消費者に知られていないお米の情報や力のある米農家を世の中に広めるのが使命だと考え情報発信をしていきます。
