お米のセレクト通販「ツナギ」の美味しいお米に関する情報マガジン
みなさんがスーパー等でお米を購入する際に、お米袋を手に取ると思います。
実はそのお米袋に一目でそのお米の正しい情報が分かるようにJAS法に基づき表示する義務があります。
主な記載項目としては、
産地：どこでとれたお米か
品種：お米の銘柄は何なのか
産年：いつ収穫されたか
精米年月日：いつ精米されたか
販売者：表示の責任者
といったものがあります。
ちなみに未検査のものは産地、品種、産年を表示できません。
また、そのお米が単一原料米なのかブレンド米なのかといった事も記載されています。
何気なく手にするお米袋には大事な情報が詰まっています。
精米年月日も確認できるので、できるだけ精米年月日が古くないお米を選ぶ等、気をつける事ができますね。
ツナギの米・食味鑑定士がお米の品種、生産地、生産者、お米コンクール等のお米にまつわるデータをご提供します。消費者に知られていないお米の情報や力のある米農家を世の中に広めるのが使命だと考え情報発信をしていきます。
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