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お米用語集

いもち病(いもちびょう)

【お米 用語集】

用語:いもち病(いもちびょう)

説明:稲の病気のひとつ。稲が「イネいもち病菌」というカビの一種に感染することで発生する病気で、十分な登熟を妨げ、収量の減収や食味の低下を招く。コシヒカリはいもち病に弱いとされるが、いもち病に抵抗性を持つようように品種改良されたものにコシヒカリBL等がある。



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ツナギ編集部

ツナギの米・食味鑑定士がお米の品種、生産地、生産者、お米コンクール等のお米にまつわるデータをご提供します。消費者に知られていないお米の情報や力のある米農家を世の中に広めるのが使命だと考え情報発信をしていきます。

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