お米のセレクト通販「ツナギ」の美味しいお米に関する情報マガジン
つや姫は山形県 県農業総合研究センター水田農業試験場で山形70号と東北164号を掛け合わせて作られたお米。開発期間に10年を要したと言われています。品質管理を徹底する為に一定の要件のもとに生産者を限定しています。
つや姫は見た目なその名の通り「つやつや」と艶があり、粒が揃っているためきれいだなと感じるお米です。粒が大きく、柔らかめに炊いても一粒一粒をはっきり感じる食感で、噛み締める程にお米の甘み・うまみを感じることができるお米です。一般的には和食に向いているお米と言われています。
ツナギの米・食味鑑定士がお米の品種、生産地、生産者、お米コンクール等のお米にまつわるデータをご提供します。消費者に知られていないお米の情報や力のある米農家を世の中に広めるのが使命だと考え情報発信をしていきます。
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