【お米 用語集】
用語：棚田（たなだ）
説明：山の斜面等の傾斜地に階段状に作られた田んぼのこと。平地の少ない山間部で稲作を行うために作られたものの、田んぼ一枚の面積が小さいことが多く、生産効率が悪いが、日本の原風景を作り出す。
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