遊佐一史さんの宮城県栗原市産ひとめぼれ

東北の名峰・栗駒山の麓で若き力が作るお米
豊かな土壌と恵まれた水でのびのびと育ったお米『ひとめぼれ』。
従来から肥沃な土壌にサンゴ粉末という天然のミネラルを補給しており、
ふっくらと良く炊けるお米です。
優しい甘みとモッチリ食感をお楽しみください。
丹生込めて作った自信作。特別な味わいをお楽しみください。

＜価格(5kg)＞3,400円（税込/送料無料）

城下和彦さんの京都府京丹後市産夢ごこち『特別栽培米』

京都最北端の地で海と森が育む「夢ごこち」。七代目の若手農家が実直に力を注いだ甘い米。
夢ごごちは艶やかな見た目と、もっちりとした粘りが特徴です。
甘み・香りのバランスがよく、冷めてからも旨みが感じられます。
京丹後市は海、山、森など豊かな自然と地形に囲まれたエリアで
日中は海から、夜は山からの風が吹き、里山から流れる清らかな水が
「夢ごこち」のおいしいお米を育みます。
京都最北端の地で七代目の若手農家が実直に力を注いだ甘い米をご賞味ください。

＜価格(5kg)＞4,480円（税込/送料無料）

小野清満さんの秋田県横手市産あきたこまち(特別栽培米)

丹念な土づくりで「あきたこまち」のトップを目指す秋田の名士
雄物川水系の豊富な水と肥沃な土壌に恵まれた、秋田県横手市・横手盆地で作られ
お米づくりに最適な、夏は暑く冬は寒さの厳しい盆地の気候により、
お米ひと粒ひと粒に、栄養分と旨みがしっかり蓄えられ、甘みのある美味しいお米が誕生します。
「あきたこまち」をどこまでおいしくできるかを追求し、
肥沃な土壌づくりにじっくり時間をかけ、香ばしい香りとじんわりと口に広がる甘さと旨みをお楽しみいただけるお米です。

＜価格(5kg)＞3,980円（税込/送料無料）

新年を迎え、皆さんいかがお過ごしでしょうか。
依然なかなか厳しい情勢が続いてはおりますが、
明るい話題を皆様にお届け出来るよう今年も「ツナギ」は頑張らせて頂きます！
昨年末から新しい農家様も増え、今までに無かった品種も取り揃えておりますので
今スーパー等でご購入しているお客様は一度チェックしてみては如何でしょうか。
気になるお米が見つかるかもしれませんよ！

そして2020年12月の売れ筋商品をランキングでご紹介いたします。。

第1位：笠原農園さんの新潟県南魚沼市産コシヒカリ

数少ないダイヤモンド褒章受賞者のひとり、有機栽培のスペシャリスト
美味しいお米の産地として有名な魚沼。その中でも特に食味評価が高い地区が南魚沼です。
粘り・ツヤ・甘み・香りと、どれをとっても申し分ないお米が採れる地域です。
その地で米食味分析鑑定コンクールでダイヤモンド褒賞を受賞した匠の作る逸品です。

第2位：青木功樹さんの山形県南陽市産ミルキークイーン

環境と品種のマッチングを研究し続けるコンクール金賞受賞農家
ミルキークイーンはもちもちとした食感で粘りが強く、冷めても美味しいお米です。
水加減を通常より1割程度少なくして炊くと、その粘り・弾力・ツヤなどが特に際立ちます。
過去に米食味分析鑑定コンクールの総合部門で金賞を受賞、平成26年には、
第8回あなたが選ぶ日本一おいしい米コンテストで最優秀金賞を受賞した農家が育む逸品です。

第3位：和仁農園さんの岐阜県高山市産コシヒカリ(黄金の煌き)

『感動するほど美味しい米をつくりたい』8人目のダイヤモンド褒章受賞者
2012年、全国で8人目となるダイヤモンド褒章を受賞!
岐阜県高山市上宝町見座、「特別なことは何ひとつ無い」
と言う米づくりのプロフェッショナルが、
北アルプスの山間地で自然と対話しながら、
一粒一粒に愛情を注ぎ丁寧に育てあげた極上のコシヒカリです。

第4位：『天日干』フエキ農園さんの新潟県南魚沼市産コシヒカリ(有機栽培米)

南魚沼で従来型の幻のコシヒカリを作り続ける農家
一粒一粒ふっくら粘りがあるのが特徴。強い甘みと香りが口いっぱいに広がり、
味・香り・粘りのバランスが良く、冷めても美味しいフエキ農園さんが育る幻の従来型コシヒカリ。
さらに、天日干しでゆっくり乾燥させたお米は一粒一粒にうまみがぎゅっと詰まっています。
お米の美味しさを引き出す『最後の一手間』がはざ掛けによる天日干しなのです。
若き匠が作る魚沼の最高峰ブランド”塩沢産”の天日干コシヒカリ(有機栽培米)です。

第5位：桑原健太郎さんの新潟県中魚沼郡産コシヒカリ(特別栽培米)

自然を生かし丹精を込める。挑戦し続けるダイヤモンド褒賞受章者
桑原さんは特別豪雪地帯に指定されている新潟県中魚沼郡津南町で長年お米作りをしています。
冬の気候は厳しいが、雪解け水が沢を伝って流れ込み、
海抜200500メートルの標高が昼夜の寒暖の差を大きくさせ、コシヒカリの栽培には好条件の環境です。
桑原さんはこの地で努力を続け、米・食味分析鑑定コンクールで5年連続入賞し、
2014年6月時点で日本に7人しかいないダイヤモンド褒章受章者の1人となっています。
その匠が作るコシヒカリ(特別栽培米)です。

第6位：遊佐一史さんの宮城県栗原市産ひとめぼれ

東北の名峰・栗駒山の麓で若き力が作るお米
豊かな土壌と恵まれた水でのびのびと育ったお米『ひとめぼれ』。
従来から肥沃な土壌にサンゴ粉末という天然のミネラルを補給しており、
ふっくらと良く炊けるお米です。
優しい甘みとモッチリ食感をお楽しみください。
丹生込めて作った自信作。特別な味わいをお楽しみください。

第7位：城下和彦さんの京都府京丹後市産夢ごこち『特別栽培米』

京都最北端の地で海と森が育む「夢ごこち」。七代目の若手農家が実直に力を注いだ甘い米。
夢ごごちは艶やかな見た目と、もっちりとした粘りが特徴です。
甘み・香りのバランスがよく、冷めてからも旨みが感じられます。
京丹後市は海、山、森など豊かな自然と地形に囲まれたエリアで
日中は海から、夜は山からの風が吹き、里山から流れる清らかな水が
「夢ごこち」のおいしいお米を育みます。
京都最北端の地で七代目の若手農家が実直に力を注いだ甘い米をご賞味ください。

第8位：西部開発農産(照井勝也)さんの岩手県北上市産ササニシキ

地域農業を救う稲作専門のプロ集団が作る渾身のお米
ササニシキ発祥の地、宮城県でそのササニシキを守り続ける専業農家が育んだ特別栽培米。
以前はコシヒカリと二分する人気があったお米ですが、
平成5年の冷害で大打撃を受け作付面積が大幅に減少し、
作りやすい「ひとめぼれ」に作付が移行しました。
しかし、あっさりとした食感や香りも良いことから和食など向いた、根強い人気があるお米です。

第9位：遠藤五一さんの山形県高畠町産コシヒカリ(特別栽培米)

日本のお米農家のトップランナーが作る絶品コシヒカリ
今や日本のお米農家の中で有名な存在となった遠藤五一さん。
日本最大のお米コンクール「米食味分析鑑定コンクール」で4年連続金賞受賞し、
現在日本に7名しかいないダイヤモンド褒賞受賞者の一人となっています。
本商品は遠藤さんが作るコシヒカリの特別栽培米です。

第10位：山田ふぁーむさんの青森県青森市産青天の霹靂

大嘗祭にも供えられた青森の名士が作る「青天の霹靂」
しっかりした食感でしつこくなく、上品な甘さ。
シャッキリと炊き上がり粘りのバランスが良いため食べ飽きせず、おかわりを誘う味わいです。
2019年青森の旨い米グランプリ準グランプリ受賞。
そして、6年連続「特A」評価を取得している「青天の霹靂」です。

ストレスや動脈硬化に効くGABAが豊富！

籾発芽玄米とは、籾殻が付いたまま発芽させ、乾燥後に籾殻を取り除いた玄米のこと。籾殻はお米にとってプロテクターのようなもので、取れた瞬間から酸化、劣化が始まりますが、籾発芽玄米はお米が籾殻に守られているため、鮮度を保ちながら一粒一粒しっかり発芽させることができます。そのため、発芽によって増えた栄養分を、お米の中にギュッと閉じ込めることができるのです。

籾発芽玄米に豊富に含まれる成分の一つが、通称GABA（ギャバ）と呼ばれるガンマ-アミノ酪酸。GABAには、ストレスの軽減、血圧上昇と動脈硬化の抑制、脳の血行を良くして脳細胞を活性化する効果などがあり、白米の約36倍、通常の発芽玄米の約3倍の量が含まれています（「日本穀物検定協会」測定）。さらに、血管や細胞の老化を防止するビタミンE、疲労回復効果のあるビタミンB1、腸内環境を整える食物繊維が、白米や通常の発芽玄米より多く含まれており、美と健康の維持に欠かせない栄養の宝庫です。

簡単に炊けて、冷めてもおいしい！

発芽によって眠っていた酵素が活性化し、お米の栄養分が体内に吸収されやすい形に変わることで、玄米より効率よく栄養を摂り入れられるのもポイント。また、酵素の働きで糖やたんぱく質が分解され、お米本来の甘み、うま味が際立つため、食べておいしいのも籾発芽玄米の大きな特徴です。

酵素によってお米の糖が分解されやわらかくなるため、玄米のように長時間水に浸す必要はなく、白米と同じように炊ける手軽さも嬉しいポイント。お米の芽（胚芽）に栄養素がたくさん含まれるため、研がずにさっと洗い、0.7〜0.8合（約100g）に対して１合分の水を加え、1時間ほど浸水させるとおいしく炊けます。

籾発芽玄米はそのまま炊くだけでなく、白米と混ぜたり、炊き込みご飯やお粥にしたりしてもおいしくいただけます。冷めても味が落ちないので、お弁当のご飯やおにぎりにするのもおすすめ。毎日の食事をよりおいしく、より栄養価の高いものにするために、籾発芽玄米を試してみる価値がありそうです。

青木さんの山形県南陽市産ミルキークイーン 籾発芽玄米 (特別栽培米)

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体を元気にする栄養素がいっぱい

玄米に含まれる栄養素は、カリウム、マグネシウム、カルシウム、リン、鉄、亜鉛、ビタミンE・B1・B12、葉酸、パントテン酸、食物繊維など約40種類。白米に比べて、肌の調子を整え、冷え性にいいビタミンEが約7倍、腸内環境を整える食物繊維が約6倍、筋肉や目の疲労回復に役立つビタミンB1が約5倍含まれています(五訂食品成分表より)

また注目したいのが、免疫ビタミンとも呼ばれるLPS（リポポリサッカライド）。この物質が体内にある免疫細胞マクロファージを活性化し、病気やウイルスに負けない体にしてくれるとされています。なお「LPS」は、精米した白米にはほとんど含まれていません。

玄米が栄養豊富な理由は、稲のもみ殻（外皮）を取り除いただけで、精米されておらず、糠（ぬか）や胚芽が残っているため。つまり、玄米とは稲という植物の果実（種子）であるため、栄養がたっぷり詰まっているというわけです。しかも栄養豊富なのに、玄米と白米のカロリーはほとんど同じ。せっかく食べるなら、玄米を選びたいですよね。

少しの工夫で、おいしさと健康効果が何倍にも！

そこでポイントとなるのが、自分の味覚に合った玄米を選ぶこと。一口に玄米といっても、粘り気が強かったり、弱かったり、味わいもさまざま。白米と同じように、玄米も「おいしい」と思えるものを吟味することが大切です。自分好みの玄米に出あえたときは、白米とはまた違う味わい深さに感動するはずです。

「やっぱり白米が好き」「でも玄米の栄養は摂りたい」という人は、白米と玄米を混ぜて炊く手もあります。ただし、玄米を白米と同じように炊くとパサパサとした食感になるため、圧力鍋で炊いたり、浸水時間、水の量などを調節したりする必要があります。何度か試しながら、自分好みの食感になる浸水時間、炊き方を探してみてください。

美味しいお米のセレクト通販ツナギの玄米特集はこちら
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そして2020年11月の売れ筋商品をランキングでご紹介いたします。

第1位：笠原農園さんの新潟県南魚沼市産コシヒカリ

数少ないダイヤモンド褒章受賞者のひとり、有機栽培のスペシャリスト
美味しいお米の産地として有名な魚沼。その中でも特に食味評価が高い地区が南魚沼です。
粘り・ツヤ・甘み・香りと、どれをとっても申し分ないお米が採れる地域です。
その地で米食味分析鑑定コンクールでダイヤモンド褒賞を受賞した匠の作る逸品です。

第2位：青木功樹さんの山形県南陽市産ミルキークイーン

環境と品種のマッチングを研究し続けるコンクール金賞受賞農家
ミルキークイーンはもちもちとした食感で粘りが強く、冷めても美味しいお米です。
水加減を通常より1割程度少なくして炊くと、その粘り・弾力・ツヤなどが特に際立ちます。
過去に米食味分析鑑定コンクールの総合部門で金賞を受賞、平成26年には、
第8回あなたが選ぶ日本一おいしい米コンテストで最優秀金賞を受賞した農家が育む逸品です。

第3位：和仁農園さんの岐阜県高山市産コシヒカリ(黄金の煌き)

『感動するほど美味しい米をつくりたい』8人目のダイヤモンド褒章受賞者
2012年、全国で8人目となるダイヤモンド褒章を受賞!
岐阜県高山市上宝町見座、「特別なことは何ひとつ無い」
と言う米づくりのプロフェッショナルが、
北アルプスの山間地で自然と対話しながら、
一粒一粒に愛情を注ぎ丁寧に育てあげた極上のコシヒカリです。

第4位：桑原健太郎さんの新潟県中魚沼郡産コシヒカリ(特別栽培米)

自然を生かし丹精を込める。挑戦し続けるダイヤモンド褒賞受章者
桑原さんは特別豪雪地帯に指定されている新潟県中魚沼郡津南町で長年お米作りをしています。
冬の気候は厳しいが、雪解け水が沢を伝って流れ込み、
海抜200500メートルの標高が昼夜の寒暖の差を大きくさせ、コシヒカリの栽培には好条件の環境です。
桑原さんはこの地で努力を続け、米・食味分析鑑定コンクールで5年連続入賞し、
2014年6月時点で日本に7人しかいないダイヤモンド褒章受章者の1人となっています。
その匠が作るコシヒカリ(特別栽培米)です。

第5位：遠藤五一さんの山形県高畠町産コシヒカリ(特別栽培米)

日本のお米農家のトップランナーが作る絶品コシヒカリ
今や日本のお米農家の中で有名な存在となった遠藤五一さん。
日本最大のお米コンクール「米食味分析鑑定コンクール」で4年連続金賞受賞し、
現在日本に7名しかいないダイヤモンド褒賞受賞者の一人となっています。
本商品は遠藤さんが作るコシヒカリの特別栽培米です。

第6位：本多義光さんの群馬県みなかみ町産の水月夜(コシヒカリ)

みなかみの雄大な自然と独自の「籾殻燻炭法」によって生まれた極上米
食味値86以上という全国のブランド米の中で一番厳しい審査基準をクリアした米だけに限られる、
みなかみ町の地場産ブランド「水月夜」。圧倒的な香りと甘みをもち、全国のコンクールで入賞の常連です。
稲の持っている力を引き出し農薬や肥料も最小限に抑えています。こちの商品は特別栽培米です。

第7位：斎藤陸彦さんの山形県鶴岡市産ひとめぼれ(特別栽培米)

米の名産地「庄内平野」のこだわり農家が作る特別栽培米
全国ではコシヒカリに次ぐ生産量を誇る「ひとめぼれ」。
粒張りが良く適度な粘りと弾力があり、コシヒカリに引けを取らない食味があります。
さらに、全国でも穀倉地帯として有名で歴史古い庄内平野で栽培したお米です。
この地は鳥海山や出羽三山などに囲まれ、山々から注がれる清涼な雪解け水が田んぼを潤してくれます。
その自然環境豊かな地で、農薬・化学肥料の双方を削減し栽培した特別栽培米です。

第8位：ライスサービスたかはしさんの宮城県栗原市産ササニシキ(特別栽培米)

一家でつなぐ米作り、ササニシキ発祥の地で今もこだわり続ける
ササニシキ発祥の地、宮城県でそのササニシキを守り続ける専業農家が育んだ特別栽培米。
以前はコシヒカリと二分する人気があったお米ですが、
平成5年の冷害で大打撃を受け作付面積が大幅に減少し、
作りやすい「ひとめぼれ」に作付が移行しました。
しかし、あっさりとした食感や香りも良いことから和食など向いた、根強い人気があるお米です。

第9位：谷口農場さんの北海道旭川市産ゆめぴりか(特別栽培米)

北海道で100年続くこだわり農家の安心・安全なお米
大雪連峰の雪解け水により清冽で豊富な水に恵まれ、かつ盆地に囲まれた内陸型気候のため、
昼夜の寒暖差が大きく、お米作りには大変適した環境でお米作りをしているのが谷口農場さんです。
北海道で100年続くこだわり農家の安心・安全なお米をご賞味下さいませ。

第10位：石蔵米生産グループさんの鹿児島県南さつま市産コシヒカリ(特別栽培米)

南国薩摩から、本州で一番早く届く新米「金峰コシヒカリ」
鹿児島県薩摩半島のほぼ中央部にある南さつま市金峰町で栽培された「金峰コシヒカリ」は、
この南国の恵みにより、本州で一番早い新米と言われている。
標高 636mの霊峰「金峰山」の湧水は冷たく、澄んだ水を金峰町にうるおしており良食味のお米を育んでいる。

平方聡司さんの新潟県岩船産のコシヒカリ(特別栽培米)

全国の鮎釣り愛好家が訪れる清流で育む岩船産絶品コシヒカリ
雪国・新潟は、そのミネラルが豊富な雪解け水、そして昼夜の寒暖差が美味しいお米を育むところです。
さらにこのコシヒカリは、農薬と化学肥料の双方を削減した特別栽培米。
環境へ最大限配慮し、その自然環境と共に育むお米は、
甘みが際立ち、ツヤ・粘り・香りとも良くトータルバランスが優れています。

＜価格(5kg)＞3,980円（税込/送料無料）

本多義光さんの群馬県みなかみ町産の水月夜(コシヒカリ)

みなかみの雄大な自然と独自の「籾殻燻炭法」によって生まれた極上米
食味値86以上という全国のブランド米の中で一番厳しい審査基準をクリアした米だけに限られる、
みなかみ町の地場産ブランド「水月夜」。圧倒的な香りと甘みをもち、全国のコンクールで入賞の常連です。
稲の持っている力を引き出し農薬や肥料も最小限に抑えています。

＜価格(5kg)＞5,481円（税込/送料無料）

さくさく村さんの医王の舞『一味神水』(富山県南砺市産コシヒカリ)

「まほろばの里」高畠でミルキークイーンを育むコンクール金賞受賞農家
ミルキークイーンは、日本に今までなかったお米を開発することを目的に、
農林水産省の主導のもと行われた「スーパーライス計画」で生まれました。
もちもちとした食感で粘りが強く、冷めても美味しいお米です。
水加減を通常より1割程度少なくして炊くと、その粘り・弾力・ツヤなどが特に際立ちます。
また過去に「米・食味分析鑑定コンクール」で総合部門・金賞を受賞している農家が育んだ逸品。

＜価格(5kg)＞4,980円（税込/送料無料）

そして2020年10月の売れ筋商品をランキングでご紹介いたします。

第1位：笠原農園さんの新潟県南魚沼市産コシヒカリ

数少ないダイヤモンド褒章受賞者のひとり、有機栽培のスペシャリスト
美味しいお米の産地として有名な魚沼。その中でも特に食味評価が高い地区が南魚沼です。
粘り・ツヤ・甘み・香りと、どれをとっても申し分ないお米が採れる地域です。
その地で米食味分析鑑定コンクールでダイヤモンド褒賞を受賞した匠の作る逸品です。

第2位：青木功樹さんの山形県南陽市産ミルキークイーン

環境と品種のマッチングを研究し続けるコンクール金賞受賞農家
ミルキークイーンはもちもちとした食感で粘りが強く、冷めても美味しいお米です。
水加減を通常より1割程度少なくして炊くと、その粘り・弾力・ツヤなどが特に際立ちます。
過去に米食味分析鑑定コンクールの総合部門で金賞を受賞、平成26年には、
第8回あなたが選ぶ日本一おいしい米コンテストで最優秀金賞を受賞した農家が育む逸品です。

第3位：桑原健太郎さんの新潟県中魚沼郡産コシヒカリ(特別栽培米)

自然を生かし丹精を込める。挑戦し続けるダイヤモンド褒賞受章者
桑原さんは特別豪雪地帯に指定されている新潟県中魚沼郡津南町で長年お米作りをしています。
冬の気候は厳しいが、雪解け水が沢を伝って流れ込み、
海抜200500メートルの標高が昼夜の寒暖の差を大きくさせ、コシヒカリの栽培には好条件の環境です。
桑原さんはこの地で努力を続け、米・食味分析鑑定コンクールで5年連続入賞し、
2014年6月時点で日本に7人しかいないダイヤモンド褒章受章者の1人となっています。
その匠が作るコシヒカリ(特別栽培米)です。

第4位：遠藤五一さんの山形県高畠町産コシヒカリ(特別栽培米)

日本のお米農家のトップランナーが作る絶品コシヒカリ
今や日本のお米農家の中で有名な存在となった遠藤五一さん。
日本最大のお米コンクール「米食味分析鑑定コンクール」で4年連続金賞受賞し、
現在日本に7名しかいないダイヤモンド褒賞受賞者の一人となっています。
本商品は遠藤さんが作るコシヒカリの特別栽培米です。

第5位：谷口農場さんの北海道旭川市産ゆめぴりか(特別栽培米)

北海道で100年続くこだわり農家の安心・安全なお米
大雪連峰の雪解け水により清冽で豊富な水に恵まれ、かつ盆地に囲まれた内陸型気候のため、
昼夜の寒暖差が大きく、お米作りには大変適した環境でお米作りをしているのが谷口農場さんです。
北海道で100年続くこだわり農家の安心・安全なお米をご賞味下さいませ。

第6位：本多義光さんの群馬県みなかみ町産の水月夜(コシヒカリ)

みなかみの雄大な自然と独自の「籾殻燻炭法」によって生まれた極上米
食味値86以上という全国のブランド米の中で一番厳しい審査基準をクリアした米だけに限られる、
みなかみ町の地場産ブランド「水月夜」。圧倒的な香りと甘みをもち、全国のコンクールで入賞の常連です。
稲の持っている力を引き出し農薬や肥料も最小限に抑えています。こちの商品は特別栽培米です。

第7位：斎藤陸彦さんの山形県鶴岡市産ひとめぼれ(特別栽培米)

米の名産地「庄内平野」のこだわり農家が作る特別栽培米
全国ではコシヒカリに次ぐ生産量を誇る「ひとめぼれ」。
粒張りが良く適度な粘りと弾力があり、コシヒカリに引けを取らない食味があります。
さらに、全国でも穀倉地帯として有名で歴史古い庄内平野で栽培したお米です。
この地は鳥海山や出羽三山などに囲まれ、山々から注がれる清涼な雪解け水が田んぼを潤してくれます。
その自然環境豊かな地で、農薬・化学肥料の双方を削減し栽培した特別栽培米です。

第8位：ライスサービスたかはしさんの宮城県栗原市産ササニシキ(特別栽培米)

一家でつなぐ米作り、ササニシキ発祥の地で今もこだわり続ける
ササニシキ発祥の地、宮城県でそのササニシキを守り続ける専業農家が育んだ特別栽培米。
以前はコシヒカリと二分する人気があったお米ですが、
平成5年の冷害で大打撃を受け作付面積が大幅に減少し、
作りやすい「ひとめぼれ」に作付が移行しました。
しかし、あっさりとした食感や香りも良いことから和食など向いた、根強い人気があるお米です。

第9位：八海山稲作研究会(米輝)さんの新潟県魚沼市産コシヒカリ(特別栽培米)

豪雪地「魚沼」の清流と米づくり名人達の生み出すお米
ここ魚沼は山々に囲まれた盆地で冬は雪が多く降る豪雪地帯です。
その豪雪が春には清涼な雪解け水となり田んぼを潤し、
夏は盆地特有の昼夜の寒暖差がお米をより美味しく育ててくれます。
特に弾力とツヤが際立ち、適度な粘りと香りが食欲をそそります。
さらに農薬と化学肥料を削減した特別栽培米。

第10位：石蔵米生産グループさんの鹿児島県南さつま市産コシヒカリ(特別栽培米)

南国薩摩から、本州で一番早く届く新米「金峰コシヒカリ」
鹿児島県薩摩半島のほぼ中央部にある南さつま市金峰町で栽培された「金峰コシヒカリ」は、
この南国の恵みにより、本州で一番早い新米と言われている。
標高 636mの霊峰「金峰山」の湧水は冷たく、澄んだ水を金峰町にうるおしており良食味のお米を育んでいる。

桑原健太郎さんの新潟県中魚沼郡産コシヒカリ(特別栽培米)

自然を生かし丹精を込める。挑戦し続けるダイヤモンド褒賞受章者
桑原さんは特別豪雪地帯に指定されている新潟県中魚沼郡津南町で長年お米作りをしています。
冬の気候は厳しいが、雪解け水が沢を伝って流れ込み、
海抜500メートルの標高が昼夜の寒暖の差を大きくさせ、コシヒカリの栽培には好条件の環境です。
桑原さんはこの地で努力を続け、米・食味分析鑑定コンクールで5年連続入賞し、
2014年6月時点で日本に7人しかいないダイヤモンド褒章受章者の1人となっています。
その匠が作るコシヒカリ(特別栽培米)です。

＜価格(5kg)＞4,980円（税込/送料無料）

あぐりきっずさんの滋賀県東近江市産みどり豊（特別栽培米）

奇跡的に発見された貴重なお米、日本一の美味しさへ
第みどり豊はコシヒカリの突然変異によって生まれたお米です。
主に滋賀県と福島県で栽培されていて、コシヒカリより食味が優れるとまで言われています。
特にふっくらとして炊きあがるため、冷めても美味しい品種です。
栽培している地域や生産者が少ないため、なかなか一般の店頭ではみることのできない希少なお米です。
また、農薬・化学肥料を一切使わずに栽培されました。

＜価格(5kg)＞3,980円（税込/送料無料）

渡部洋巳さんの山形県高畠町産ミルキークイーン(特別栽培米)

「まほろばの里」高畠でミルキークイーンを育むコンクール金賞受賞農家
ミルキークイーンは、日本に今までなかったお米を開発することを目的に、
農林水産省の主導のもと行われた「スーパーライス計画」で生まれました。
もちもちとした食感で粘りが強く、冷めても美味しいお米です。
水加減を通常より1割程度少なくして炊くと、その粘り・弾力・ツヤなどが特に際立ちます。
また過去に「米・食味分析鑑定コンクール」で総合部門・金賞を受賞している農家が育んだ逸品。

＜価格(5kg)＞3,980円（税込/送料無料）

そして2020年9月の売れ筋商品をランキングでご紹介いたします。

第1位：笠原農園さんの新潟県南魚沼市産コシヒカリ

数少ないダイヤモンド褒章受賞者のひとり、有機栽培のスペシャリスト
美味しいお米の産地として有名な魚沼。その中でも特に食味評価が高い地区が南魚沼です。
粘り・ツヤ・甘み・香りと、どれをとっても申し分ないお米が採れる地域です。
その地で米食味分析鑑定コンクールでダイヤモンド褒賞を受賞した匠の作る逸品です。

第2位：青木功樹さんの山形県南陽市産ミルキークイーン

環境と品種のマッチングを研究し続けるコンクール金賞受賞農家
ミルキークイーンはもちもちとした食感で粘りが強く、冷めても美味しいお米です。
水加減を通常より1割程度少なくして炊くと、その粘り・弾力・ツヤなどが特に際立ちます。
過去に米食味分析鑑定コンクールの総合部門で金賞を受賞、平成26年には、
第8回あなたが選ぶ日本一おいしい米コンテストで最優秀金賞を受賞した農家が育む逸品です。

第3位：八海山稲作研究会(米輝)さんの新潟県魚沼市産コシヒカリ(特別栽培米)

豪雪地「魚沼」の清流と米づくり名人達の生み出すお米
ここ魚沼は山々に囲まれた盆地で冬は雪が多く降る豪雪地帯です。
その豪雪が春には清涼な雪解け水となり田んぼを潤し、
夏は盆地特有の昼夜の寒暖差がお米をより美味しく育ててくれます。
特に弾力とツヤが際立ち、適度な粘りと香りが食欲をそそります。
さらに農薬と化学肥料を削減した特別栽培米。

第4位：浪江農園さんの埼玉県さいたま市産コシヒカリ「男の浪漫」(特別栽培米)

れんげ草の気持ち、お届けします
荒川がもたらす粘土層の保水力で稲作に適した大地で、
昔ながらのれんげ草を使った作り方で作られる良食味のコシヒカリ。
浪江農園の稲作の最大の特徴は「れんげ農法」です。
秋頃に稲刈りが終わるとトラクターで土壌を耕し、れんげ草の種を播く。
しばらくすると、れんげ草は芽を出し、花咲く春を待ちながら冬を越す。
れんげ草の根の部分には丸い粒が確認できる。これが「根粒菌」と呼ばれるもので、
窒素成分を蓄えて土壌を豊かにし、良食味のコシヒカリを育てます。

第5位：桑原健太郎さんの新潟県中魚沼郡産コシヒカリ(特別栽培米)

自然を生かし丹精を込める。挑戦し続けるダイヤモンド褒賞受章者
桑原さんは特別豪雪地帯に指定されている新潟県中魚沼郡津南町で長年お米作りをしています。
冬の気候は厳しいが、雪解け水が沢を伝って流れ込み、
海抜200500メートルの標高が昼夜の寒暖の差を大きくさせ、コシヒカリの栽培には好条件の環境です。
桑原さんはこの地で努力を続け、米・食味分析鑑定コンクールで5年連続入賞し、
2014年6月時点で日本に7人しかいないダイヤモンド褒章受章者の1人となっています。
その匠が作るコシヒカリ(特別栽培米)です。

第6位：本多義光さんの群馬県みなかみ町産の水月夜(コシヒカリ)

みなかみの雄大な自然と独自の「籾殻燻炭法」によって生まれた極上米
食味値86以上という全国のブランド米の中で一番厳しい審査基準をクリアした米だけに限られる、
みなかみ町の地場産ブランド「水月夜」。圧倒的な香りと甘みをもち、全国のコンクールで入賞の常連です。
稲の持っている力を引き出し農薬や肥料も最小限に抑えています。こちの商品は特別栽培米です。

第7位：斎藤陸彦さんの山形県鶴岡市産ひとめぼれ(特別栽培米)

米の名産地「庄内平野」のこだわり農家が作る特別栽培米
全国ではコシヒカリに次ぐ生産量を誇る「ひとめぼれ」。
粒張りが良く適度な粘りと弾力があり、コシヒカリに引けを取らない食味があります。
さらに、全国でも穀倉地帯として有名で歴史古い庄内平野で栽培したお米です。
この地は鳥海山や出羽三山などに囲まれ、山々から注がれる清涼な雪解け水が田んぼを潤してくれます。
その自然環境豊かな地で、農薬・化学肥料の双方を削減し栽培した特別栽培米です。

第8位：ライスサービスたかはしさんの宮城県栗原市産ササニシキ(特別栽培米)

一家でつなぐ米作り、ササニシキ発祥の地で今もこだわり続ける
ササニシキ発祥の地、宮城県でそのササニシキを守り続ける専業農家が育んだ特別栽培米。
以前はコシヒカリと二分する人気があったお米ですが、
平成5年の冷害で大打撃を受け作付面積が大幅に減少し、
作りやすい「ひとめぼれ」に作付が移行しました。
しかし、あっさりとした食感や香りも良いことから和食など向いた、根強い人気があるお米です。

第9位：谷口農場さんの北海道旭川市産ゆめぴりか(特別栽培米)

北海道で100年続くこだわり農家の安心・安全なお米
大雪連峰の雪解け水により清冽で豊富な水に恵まれ、かつ盆地に囲まれた内陸型気候のため、
昼夜の寒暖差が大きく、お米作りには大変適した環境でお米作りをしているのが谷口農場さんです。
北海道で100年続くこだわり農家の安心・安全なお米をご賞味下さいませ。

第10位：石蔵米生産グループさんの鹿児島県南さつま市産コシヒカリ(特別栽培米)

南国薩摩から、本州で一番早く届く新米「金峰コシヒカリ」
鹿児島県薩摩半島のほぼ中央部にある南さつま市金峰町で栽培された「金峰コシヒカリ」は、
この南国の恵みにより、本州で一番早い新米と言われている。
標高 636mの霊峰「金峰山」の湧水は冷たく、澄んだ水を金峰町にうるおしており良食味のお米を育んでいる。

京都祐喜さんの京都府与謝野町産「京都丹後コシヒカリ」(特別栽培米)

食味ランキング特A獲得。雅な京都が誇る京都ならではの極上米
肥えた土と、山から流れ出る冷たくきれいな水、昼夜の温度差を利用して栽培された「京都丹後コシヒカリ」。
ツヤ・粘り・甘み・が強いのが特徴です。日本穀物検定協会による食味ランキングで、最高評価「特A」を幾度も獲得。
ミシュラン★付きの和食店にも使用されています。

＜価格(5kg)＞4,680円（税込/送料無料）

長野県安曇野の浅川さんちのコシヒカリ（特別栽培米）

信州・安曇野の大自然と若手農家が育むコシヒカリ
第10回米・食味分析鑑定コンクール　若手経営者特別賞受賞の浅川さんのコシヒカリ。
生産地は北アルプスの山々を望む安曇野市。豊富な雪解け水や湧水によってこのお米は育まれていきます。
若手’匠’農家が作る4年連続モンドセレクション金賞を受賞したお米をご賞味ください!

＜価格(5kg)＞4,280円（税込/送料無料）

大嶋農場さんの茨城県筑西市産ミルキークイーン(有機栽培米)

筑波山の麓で300年続く良食味の米農家
日本に今までなかったお米を開発することを目的に、農林水産省の主導のもと行われたのが「スーパーライス計画」です。
その研究から生まれたお米が低アミロース米「ミルキークイーン」。
もちもちとした食感で粘りが強く、冷めても美味しいお米です。
水加減を通常より1割程度少なくして炊くと、その粘り・弾力・ツヤなどが特に際立ちます。

＜価格(5kg)＞4,980円（税込/送料無料）