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花城廣さんの沖縄県石垣市産ひとめぼれ(特別栽培米)

常夏の石垣島から届く、日本一早い新米
食味値82点/特別栽培米

常夏の島から届いた新米の便り

沖縄本土から更に南西に約400km、八重島諸島に位置する常夏の地・石垣島に美味い米があるという。しかも二毛作で、第1期は年初に田植えし、6月には収穫となる。日本一早い新米の便りが石垣島から届いた。

沖縄県初の特別栽培米

花城廣さんが育てる品種は「ひとめぼれ」。1993年の大冷害で壊滅的な被害を受けたササニシキに代わり、東北地方のエースとなったひとめぼれが、本州から遠く離れた石垣島で豊かな穂を実らせている。

花城さんは那覇市首里で米穀店を営む山田義哲さんとタッグを組み、沖縄県で初めてとなる特別栽培米の認証を獲得した。

亜熱帯気候ならでは、の苦労も

亜熱帯気候の石垣島で農薬を基準の半分以下に抑えた特別栽培米を生産することは、虫や雑草との戦いの連続となる。

有機肥料作りに始まり、稲の風通しを良くするために苗は粗に植える。さらには外来種のジャンボタニシをキャベツでおびき寄せ、手作業で取り除く…と聞くと、寒冷地が多い米どころとは全く異なる趣の労苦である。

手間がかかり収量は落ちるが、安全で良食味の新米を日本一早く全国に届けたい、という花城さんの想いがこのひとめぼれに結ばれている。

常夏の沖縄県石垣島から日本一早い新米の便りが届きました。亜熱帯気候と戦いながら沖縄県で初めて特別栽培米の認証を受けた良食味のひとめぼれです。
※本商品は精米の関係で千葉の仁藤勲商店からの出荷となります

生産者 花城廣(仁藤勲商店)
産年 平成26年 品種 ひとめぼれ
栽培方法 特別栽培 価格(税込) 【5kg】¥3,200
商品名 花城廣さんの沖縄県石垣市産ひとめぼれ(特別栽培米)
商品コード T006202S01785N
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