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Craft farm 農園芸 勝又さんの静岡県御殿場市産コシヒカリ

雄大な富士山麓と湧水で育つ御殿場コシヒカリ
米食味鑑定士推薦/慣行栽培米/コンクール都道府県部門 特別優秀賞受賞

祝、世界遺産!富士山麓の雄大な圃場

東名高速の東京ICから約1時間、御殿場ICをおりてしばらく行くと、勝又さん一家のご自宅があります。29歳の勝又さんをはじめ、ご家族の皆さんが迎えてくれました。

田んぼがあるのはまさに富士山麓。富士山の裾野に乗っかっているような雄大なロケーションに田んぼがあります。

微生物ハカセを目指す、若き稲作農家

農芸関連の専門学校を卒業後、家業の農家を次いだ勝又さん。米作りだけでなく、野菜苗の育成のほか、冬場は林業に携わっています。

米作りは父親の代から本格的に開始。染谷善久さん(株式会社染谷)との出会いもきっかけとなり、微生物(光合成細菌を主体に納豆菌、酵母菌、放線菌)由来の有機肥料を用いた栽培に力を入れています。「美味しい」「安全」だけでなく、父親から受け継いだ大切な田んぼで末永く米作りが出来るよう、地力の向上に努めているそうです。

様々な趣味を通じて、知識見聞を広げたい

子供のときから植物が大好きだったという勝又さんですが、とても多趣味。ラップ音楽・釣り・山登り・革細工…と様々な趣味を通して、色々な人と出会い、自分のアンテナを高く保っていきたいと勝又さんは言います。

仕事も趣味も充実して、昨年生まれた長男を優しく見守る勝又さん、御殿場コシヒカリと共に雄大な富士山麓での活躍を応援しています。

勝又さんに聞きました。
勝又さんのお米の味を知る12の質問

1. 農業を始めたきっかけはなんですか?

始めたきっかけは家業を継いだ形になりますが、幼稚園児の頃から植物、生き物が好きでした。その頃から決めていました。

2. 今年で何年目(何回目)の米づくりですか?

今年で稲作は9年目ですが、菌液を使っての稲作は3年目になります。

3. 昨年の米作りで大変だったことはなんですか?逆にうまくできたことはなんですか?

去年は田んぼの稲わらが寄ってしまった事と、基盤整備後の田んぼの水もちの悪かった事。良かった点は作ったお米の全量、特Aランクでした。

4. お米づくりをしていて楽しいと思う事、嬉しいな~と思う事はなんですか?

日々の成長と収穫後の新米を食べる時。あと収穫後の田んぼを見るとホッとします。ポイントは育苗(どこまで根を育てられるか)、田んぼの起こし具合と代掻き、水管理だと思います。

5. 勝又さんのお米にあうおすすめのおかずはなんですか?

御殿場の水かけ菜(御殿場の名産品)、生卵

6. 勝又さんが作っているお米の農法と品種はなんですか?また今後取り組んでみたい農法、品種はありますか?

品種はコシヒカリ。農法は微生物(光合成細菌を主体に納豆菌、酵母菌、放線菌)ミネラルをたっぷりと使用しての有機栽培。末長く美味しいお米の収穫できる田んぼを作りながらの米作りを目指しています。

7. 影響を受けた人は誰ですか?農業に限らず、尊敬されている人はいますか?

ヨガナンダ(インドの聖者)、サティア サイババ、染谷 善久 (株式会社染谷)、山仁(ラッパー)、仲間

8. 好きな言葉はなんですか?

「足踏みしてても靴底は減る」

9. いま一番欲しいものはなんですか?

時間

10. 趣味は何ですか?

campを中心にしたアウトドア 、山登り、釣り、レザークラフト、RAP

11. この地域のどんなところが好きですか?

四季折々の風景、風の匂い、特に夏の終わりから秋、住んでいる人達、演習場の大砲、ヘリの轟音(自衛隊の東富士演習場が近くにあります)、いつも見える富士山のいつも違う顔

12. 農業の事でもそれ以外の事でも将来の夢は?

近い所では微生物を使っての手間のかからない無農薬の米作りと美味しいトマトの作り方の確立とブランド化。微生物農法の先生になること。もっと先はログハウスのfarmer’s cafeを持つこと。

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御殿場市は富士山の東麓に位置する高原都市。なだらかな傾斜に広がる田園や山々に囲まれる、緑豊かな土地です。標高が300m以上と高く、夏は昼夜の寒暖差があるため県内でも食味評価が高い地区です。富士山の湧水の恵みを受け、先祖代々受け継がれた田んぼの土で作り続けられるお米は、第13回米・食味分析鑑定コンクールでも入賞しています。

生産者 Craft farm 農園芸 勝又
産年 平成28年 品種 コシヒカリ
栽培方法 慣行栽培 価格(税込) 【2kg】¥1,545
【5kg】¥3,500
商品名 Craft farm 農園芸 勝又さんの静岡県御殿場市産コシヒカリ
商品コード T004901S01342N~T004901S01345N
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